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Erbe di campo in tavola + 4 ricette
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Acqua
Erbe di campo in tavola + 4 ricette
Giugno 2nd, 2017
La ricca varietà di erbe spontanee permette di organizzare menu sempre diversi e ori­ginali. Imparare a riconoscere le piantine, raccoglierle, pulirle, prepararle e aggiungerle ai piatti, da grande soddisfazione, soprattutto
La Spesa di Aprile: Frutta e Verdura
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Frutta
La Spesa di Aprile: Frutta e Verdura
Aprile 5th, 2015
La VERDURA che si trova fresca in questa stagione Asparagi, Barba di frate, Broccoli, Carciofi, Carote, Cavoli verza, Cicoria, Cipolloni, Fagiolini, Finacchi, Indivia, Lattuga, Patate novelle, Pasqualina, Piselli, Porri, Prezzemolo,
LEGUMI – 1: varietà e consigli
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legumi
LEGUMI – 1: varietà e consigli
Febbraio 4th, 2015
      Piselli – Possono avere baccelli colorati in varie tonalità di verde; alcuni sono addirittura quasi bian­chi. Ottima la varietà, piuttosto tardiva, dei piselli detti « di Barcellona
GLI AGRUMI: QUALITà e ACQUISTO
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agrumi
GLI AGRUMI: QUALITà e ACQUISTO
Dicembre 20th, 2014
1)   Sotto il nome generico di agrumi sono comprese molte varietà che hanno una grande importanza dal punto di vista alimentare: l’arancio, il chinotto, la limetta, il cedro, il