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cacciagione
La spesa IN GENNAIO
Gennaio 25th, 2016
VERDURA. Barbabietole, Bietole, Carciofi, Cardi, Carote, Catalogna, Cavoli, Cicoria, Cipolle, Coste, Crescione, F inocchi, Indivia, Lattuga, Patate, Porri, Prezzemolo, Radicchio, Rape, Scorzonera, Sedano, Sedano rapa, Spinaci, Tartufi, Topinambur,  Zucche. Cavoli
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arrosti
I VINI DELLA LOMBARDIA
Giugno 5th, 2015
 Capita che anche alle persone di sufficiente preparazione enogastronomica di pensare e parlare della Lombardia come di una regione poco dotata di vini. Questo non è affatto vero, poiché la Lombardia
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carne
LA CUCINA DELLA VAL D’AOSTA
Maggio 23rd, 2015
       Lungo il corso della Dora si stende « La Vallèe » o Val d’Aosta, che a destra e a sinistra si dirama in tante altre vallate, note
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carne
LA CUCINA DELLA SARDEGNA
Maggio 23rd, 2015
La Sardegna desta di anno in anno un interesse sempre più grande; quanto più la vita si fa convulsa e caotica tanto più si sognano e si cercano quei luoghi
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carni
I VINI DEL TRENTINO ALTO-ADIGE
Maggio 23rd, 2015
   La viti-vinicoltura trentina e alto-atesina, che affonda la sua esperienza nei secoli e che ha goduto anche della illuminata amministrazione austro-ungarica, ha seguito un gradua­le e costante processo di
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arrosti
I VINI DELLA BASILICATA
Maggio 22nd, 2015
        Fra tutte le regioni la Basilicata è quella in cui si produce la minore quantità di vini; tuttavia si producono buoni e ottimi vini rossi superiori
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arrosto
I VINI DELLA TOSCANA
Aprile 5th, 2015
     Per il clima, i terreni e l’esposizione, la Toscana si presta alla coltivazione della vite e la sua fama enologica ha varcato ormai da tempo i confini dell’Italia