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Redazione
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Salsa Bagna Rossa con aceto
Luglio 2nd, 2019
Salsa con aceto: Salsa Bagna Rossa Ingredienti: 3 dl. d’aceto di vino rosso, 2 kg di pomodori tipo San Marzano, maturi e sodi, 2 peperoni gialli e 2 rossi, 1
Redazione
salsa
Le scorte di pasta e salse in dispensa
Maggio 23rd, 2019
Scorte per pasta e salse in dispensa  Una scelta accurata per approvvigionare la dispensa e il frigorifero presuppone buona organizzazione e intuito nel fare gli acquisti giusti, tali da risolvere
Redazione
salsa
7 salse da preparare in anticipo: come conservare
Aprile 27th, 2019
Salse per primi e secondi  Salsa «bearnese» fredda   Ingredienti: burro, 250 gr, aceto bianco,1 di; scalogni, 2; 4 tuorli d’uovo: dragoncello fresco  o secco tritato, 1 cucchiaino; pepe appena
EMR
alimenti
Soia: un aiuto contro guai dell’età
Aprile 17th, 2017
  Soia: un aiuto contro guai dell’età. Come sfruttare l’estratto di soia.  Dal seme della soia si ottengono diversi deri­vati, ma ormai quello più studiato è l’estratto secco. Per poter
EMR
formaggio
PRIMI gustosi di PASTA CON LE ERBE
Aprile 30th, 2016
 Cinque Piatti unici che proponiamo  hanno come ingrediente principale la pasta (spaghetti, linguine, penne, trenette, rigatoni, farfalle ecc.).    LINGUINE IN SALSA PICCANTE CON MELANZANE    Dosi per condire abbondantemente
EMR
aceto
LA CUCINA DELLA LIGURIA
Maggio 27th, 2015
  L’autentica cucina ligure non è molto conosciuta perché ha subito quel processo di trasformazione che ha mutato anche l’aspetto naturale della regione. Il progresso, l’industria turistica si son dati
EMR
piccante
VARIETÀ DI PEPERONCINO
Maggio 12th, 2015
ANCHO: triangolare, lungo 8-10 cm, bruno-rossastro, se essiccato; il sapore è pieno ma dolce. Quando -è ancora verde è chiamato poblano; molto simile al peperone dolce, è utilizzato stufato come