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mangiare piccante allunga la vita: anche
Giu 17th, 2017
Mangiare piccante allunga la vita: anche  Consumare ogni giorno spezie piccanti come peperoncino o curry, riduce del 14% il rischio di morte: fondamentale peculiarità che si aggiunge alle già note virtù in favore
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VARIETÀ DI PEPERONCINO
Mag 12th, 2015
ANCHO: triangolare, lungo 8-10 cm, bruno-rossastro, se essiccato; il sapore è pieno ma dolce. Quando -è ancora verde è chiamato poblano; molto simile al peperone dolce, è utilizzato stufato come
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2) MISCELE DI SPEZIE
Mag 12th, 2015
       Da quando l’uomo ha iniziato a utilizzare le spezie ha anche imparato a ottenere e usare particolari miscele. Nelle grandi cucine del Medioevo erano già diffusi composti
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IL PEPERONCINO
Mag 12th, 2015
     Il peperoncino (Capsicum frutescens e C. annuum) è coltivato nell’America Meridionale da almeno 5000 anni: gli Aztechi lo utilizzavano sottaceto e in polvere. Dopo la scoperta dell’America si diffuse
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Acqua
IL PEPE
Mag 12th, 2015
      Il pepe (Piper nigrum.) appartiene alle Piperacee, una famiglia di rampicanti perenni diffuse ai tropici e originarie della costa orientale dell’India. I suoi frutti sono giunti in
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aceto
LA TAVOLA DELLA SALUTE
Apr 30th, 2014
Virtù del peperoncino Insaporisce consentendo di usare poco sale, favorisce la digestione delle proteine, e può accorciare in generale i tempi della digestione, ha discrete proprietà antibatteriche nelle conserve casalin­ghe,