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Borghi italiani: via dalla pazza folla
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Borghi italiani: via dalla pazza folla
Novembre 2nd, 2016
  Dall’Alto Adige al Piemonte, dalla Liguria all’Emilia: iniziamo un elenco di proposte in località relativamente meno note ma pronte a stupire piacevolmente. Elenco che continueremo ad ampliare periodicamente. Ecco un elenco
LA CUCINA DELLA BASILICATA
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Cucina
LA CUCINA DELLA BASILICATA
Maggio 22nd, 2015
         Stretta tra la Campania, la Calabria e la Puglia, la Basilicata ha conservato una sua fisionomia agricola e pastorale primitiva che la civiltà e l’industrializzazione non
LA CUCINA DELLE MARCHE
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Farina
LA CUCINA DELLE MARCHE
Aprile 14th, 2015
         Serene e patriarcali, le Marche amano restare in quel dolce silenzio che costituisce l’attrattiva peculiare di alcune regioni italiane. Dall’Appennino centrale, la regione si distende tra
IL CAMBIAMENTO DEL CLIMA INFLUENZA PRODUZIONE OLIO
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IL CAMBIAMENTO DEL CLIMA INFLUENZA PRODUZIONE OLIO
Aprile 30th, 2014
Nei prossimi decenni, il cambiamento del clima avrà effetti da moderati a positivi sulla coltivazione dell’olivo nel bacino del Mediterraneo, inclusa l’Italia, con un corrispondente andamento dei profitti. Tuttavia, la
Il formaggio nella tradizione pasquale
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agnello
Il formaggio nella tradizione pasquale
Aprile 7th, 2014
II formaggio, tranne la Ricotta inserita fra gli ingredienti di alcuni dolci, non entra sulle tavole imbandite del giorno di Pasqua. Essendo però considerato dalla Chiesa un cibo per i
Curarsi con i cibi di stagione
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Curarsi con i cibi di stagione
Marzo 15th, 2014
Poche cose rappresentano l’arrivo dell’estate come il trionfo di frutta e verdura fresca  che, dai supermercati ai mercatini biologici, è possibile gustare con gli occhi e con il palato. Questo