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dolci

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antiossidante
L’OLIO d’OLIVA e i suoi 23 FRATELLI (2)
Gennaio 11th, 2016
   Segue l’olio d’Oliva e i suoi 23 fratelli (1) Gli oli sono una ricchezza naturale. Questi oli di semi, hanno notevoli virtù organolettiche e salutari. Ottimi per sostituire gli extravergini specialmente
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Acqua
I DUE GUSTI DELLE CASTAGNE (2): RICETTE
Novembre 26th, 2015
MARMELLATE, SCIROPPI, PIETANZE DOLCI E SALATE  MARMELLATA AL RUM          Ingredienti: castagne, kg. 1.500 di zucchero, 1/4 di litro di acqua, 2 bicchieri da vino di rum, sale. Lessate
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alimentari
Conero ed entroterra di Ancona
Giugno 29th, 2015
II percorso: Ancona – Numana-Porto Recanati-Recanati-Loreto-Castelfidardo-Osimo-Ancona.             Le soste. Conosciuta grazie ai versi di Giacomo Leopardi, Recanati si giova ancora di quell’eco poetica che ne definisce
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alimentari
Da Trieste a Gorizia attraverso il Carso
Giugno 25th, 2015
      II percorso Trieste-San Dorligo della Valle-Sant’Antonio in Bosco-Padriciano-Villa Opicina-Redipuglia-Gradisca d’Isonzo-Gorizia. A lato la cala di Trieste Centro e sotto Papa Francesco in visita ai Caduti nel cimitero di Redipuglia     
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Cucina
LA CUCINA MILANESE
Giugno 5th, 2015
Guardando superficialmente, ci si potrebbe chiedere cosa è rimasto di lombardo in Lombardia, di milanese a Milano, considerando lo sviluppo e l’incremento eterogeneo industriale, tecnico e umano dei nostri tempi.
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Cucina
LA CUCINA DELLA PUGLIA
Maggio 30th, 2015
Parlando della Puglia pensiamo subito alle Murge, a questo grande tavoliere di calcare tufaceo che si irradia a ventaglio tra due mari; pensiamo al Salente proteso come un molo fra
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carni
Vini della Sicilia
Maggio 29th, 2015
    Pensare alla Sicilia vuoi dire far affluire alla mente una valanga di immagini e di sensazioni. Non si possono non ricordare il mare siciliano con i suoi colori