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Cucina

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agriturismo
 In agriturismo a settembre tra funghi e vino
settembre 12th, 2018
 Per l’agriturismo e le fattorie didattiche, una stagione da record questo settembre per funghi e uva, con il tradizionale rito della vendemmia, che attira oltre un milione le presenze negli agriturismo,
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alghe
Alga: sapore di mare (1): tante proprietà
agosto 12th, 2018
Alga: sapore di mare (1):  tante proprietà  Alga: dal mare una moltitudine di vegetali ancora poco valorizzati nella farmacopea occidentale. L’alga  Fucus, la più reperibile da noi, può diventare la possibilità
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avanzi
Giornata della Terra: accorgimenti per la spesa
aprile 22nd, 2018
  Nella Giornata mondiale della Terra, la Coldiretti ha elaborato un decalogo ” Spesa Salva Terra” per consumi sostenibili dal punto di vista climatico ed ambientale che consentano di ridurre
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Cucina
Ripulirsi con l’ortica
aprile 11th, 2018
  Curiamoci con le piante. Pungente sui campi, gustosa in cucina, meglio ancora se usata per star bene. L’ortica può aiutare a ripulire reni, circolo e vescica.  L’ortica è un
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antiossidanti
Cosa mettiamo nel “piatto sano”?
dicembre 4th, 2017
   Il piatto sano. Cibi come gli esotici avocado, lo zenzero, la curcuma, ma anche goji, quinoa; cibi nuovi, anche etnici, certamente non sempre a chilometro zero, vengono premiati dal consumatore
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benessere
Le proprietà del mirtillo rosso in cucina
agosto 24th, 2017
Cosa contiene e proprietà del mirtillo rosso in cucina . La sua prerogativa  è quella di svolgere un’azio­ne antisettica a protezione della mucosa intestinale. La composizione del mirtillo rosso è varia e
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alghe
Alghe: super-cibo dai mondi sommersi
giugno 21st, 2017
Alghe: super-cibo dai mondi sommersi.  Arrivate in sordina insieme al riso integrale, al tofu, al seitan, e ad altri alimenti tipici della dieta macrobiotica, le alghe stanno ritagliando uno spa­zio