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Antipasti aperitivi; apericene… figli di tradizioni
Mag 23rd, 2017
   Quella dell’antipasto potrebbe sembrare una storia da ricchi, così come quella degli aperitivi: modi diversi per stuzzicare la gola prima di mettersi a tavola; per prendere tempo ed eccitare
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aperitivi
CIBO E VINO (2) : abbinamenti
Ott 11th, 2016
  Dopo la breve disamina, elenchiamo alcuni abbinamenti generici che, a grandi linee si possono sempre seguire. Detto questo, ci si ricordi che per un piatto non esiste un solo vino, come
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Il Re dei formaggi: parmigiano reggiano
Giu 30th, 2014
  Il Parmigiano Reggiano si può considerare il formaggio migliore per la nostra alimentazione. La sua frazione proteica è ad alto valore biologico, cioè caratterizzata da importanti aminoacidi essenziali che