Commestibile
Russula virescens Colombina verde
Cappello: 5-12 cm di diametro, carnoso, molto sodo, dapprima globoso, poi convesso, piano, gibboso e irregolare. Cuticola secca, interamente screpolata, a macchie verderame su fondo biancastro, spesso interamente pallida. Le screpolature talora sono minutissime tanto da sembrare delle granulosità.
Lamelle: molto fitte, fragili, forcate, con qualche lamellula; di colore bianco crema, spesso macchiata di bruno o rossastro.
Gambo: cilindrico o ingrossato irregolarmente, pruinoso, farinoso in alto, rugoso, bianco, qualche volta macchiato di bruno.
Carne: bianca, talvolta con tonalità camoscio rossastra, spessa, pesante, odore molto leggero, sapore dolce.
Habitat: nei boschi di latifoglie (castagno, quercia) in terreni silicei, nei prati. Cresce dalla primavera all’autunno.
Commestibile.
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