Psalliota arvensis Prataiolo maggiore

 

Commestibile

 

Psalliota arvensis Prataiolo maggiore

  Psalliota arvensis
Prataiolo maggiore

       

     commestibileCappello: da 5 a 15 cm biancastro, con tonalità nocciola al centro, carnoso, globulare o emisferico, poi convesso, infine piano con orlo sporgente oltre le lamelle.

          Lamelle: fìtte, libere, non aderenti al gambo, inizialmente rosee, poi color carne, infine bruno nerastre negli esemplari maturi.

 

           Gambo: di 3-7 cm, tozzo, pieno, cilindrico, un poco ingros­sato alla base, bianco o talora rosato; anello bianco, sottile, con orlo sfrangiato.

 

           Carne: bianca, soda, di odore e sapore gradevoli. Spore: bruno-porpora, ovali.

 

            Habitat: cresce da maggio ad ottobre nei boschi, prati, giardini e luoghi concimati.

 

               Ottimo commestibile anche crudo

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