• mangiare stressato
    Sotto stress perdiamo l'autocontrollo: come e cosa mangiare
23rd

Nov

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La spesa di novembre: carni e pesce

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  Carni e pesce. Nelle diete  a contenuto calorico basso, come quelle dimagranti, si possono fare delle riduzioni  dei glucidi o zuccheri come dei grassi, ma non delle proteine. Un punto da tenere presente, per quanto riguarda le proteine,  è che la quantità gior
23rd

Nov

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Spesa di novembre: frutta verdura

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In novembre la scelta delle verdure è ancora ampia Barbabietole, bietole, carciofi, cardi, carote, catalogna, cavolfiori, cicoria, cipolline, coste, fagioli, fagiolini, finocchi, funghi, Insalata belga, lenticchie, patate americane, porri, prezzemolo, radicchio, rape, scorz
22nd

Nov

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Castagne: torta, gelato, castagnaccio

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 Con castagne e marroni, facciamo torte, gelati e castagnacci Marroni stufati Dosi per 4 persone Ingredienti: marroni g 800 – burro g 50 – una cipolla media – un gambo di sedano – una carota – un rametto di rosmarino – una foglia di lauro
22nd

Nov

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Castagna frutto protagonista di Novembre

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La Castagna. profumo di Novembre Ogni mese ha un suo frutto che lo caratterizza e lo profuma; sono proprio l’odore e il fumo delle caldarroste, accompagnati dalle dense foschie autunnali, che distinguono novembre. Le castagne, mangiate per la strada, pescate da un cart
21st

Nov

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Uso e consumo di latte, panna e mascarpone

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Latte panna e mascarpone: consigli della cuoca Ingrediente utilissimo alla cuoca nella preparazione di moltissimi piatti, il latte ha, nel suo impiego, alcune regole fisse che vanno rispettate per una perfetta riuscita delle vivande. Nella preparazione di dolci e in aggiunta
20th

Nov

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Pane fresco ‘QC’: Qualità Controllata

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II pane è uno degli alimenti base di una corretta alimentazione. II pane fresco a Qualità Controllata è totalmente artigianale, fatto con grano italiano dai panificatori e distribuito a prezzi contenuti in tutta la regione Emilia Romagna. Dalla produzione agricola del gra
15th

Nov

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Intolleranze alimentari: cure e alimentazione

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 Stile di vita da seguire in caso di Intolleranze alimentari Cefalea – Emicrania – Mal di testa – Colite ulcerosa – Difficoltà di concentrazione – Disordini intestinali, Duodenite – Gonfiore intestinale – Pancia gonfia – In
13th

Nov

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Fieno greco: prezioso legume salutare

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Fitoterapia. Conosciuto fin dall’antichità per l’alimentazione del bestiame è oggi un ingrediente prezioso. Il suo successo deriva non solo dal gusto ma anche dai benefici salutari che procura. II suo nome scientifico Trigonella foenum-graecum, si riferisce al