L’aceto balsamico in cucina L’aceto balsamico, quello vero, si usa anzitutto in cucina, anche se, come nel caso dell’aceto di vino, esistono varie possibilità d’uso “terapeutico”: contro il mal di gola, il mal di denti, la cattiva digestione ecc.

Bevande calde alcoliche: punch e brulè Vin Brulè  E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che la sera della vigilia passano di casa in casa intonando inni natalizi. Un tempo il vino speziato veniva riscaldato immergendo

Monarda didyma (fam. Labiatae); Aromatiche: Monarda, in cucina e in medicina Descrizione: Altezza: 60-100 cm. ; Larghezza: 30-40 cm; Fusto: robusto, resistente; Foglie: dentellate, ovali-lanceolate, color verde scuro con possibili venature rossastre, opposte; lunghezza 5-15

I farmacisti della Farmacia Pierozzi di Castiglion Fiorentino, Arezzo, consigliano sulle difese immunitarie dalle malattie di stagione La funzione delle difese immunitarie è quella di proteggerci dagli attacchi degli agenti patogeni esterni preservando il nostro organismo

Erbe aromatiche: breve dizionario Acetosa – Si trova allo stato selvatico ma viene anche coltivata. Ha foglie amarognole, un po’ simili agli spinaci, che dovrebbero essere cotte il meno possibile. Giovani, si consumano in insalata. Con l’acetosa si fanno an

Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini Ingredienti per quattro persone: Kg. 1,200 di patate a pasta gialla, 250 g. di farina gialla, un uovo, un pizzico di noce moscata, un trito di carota, cipolla, sedano, 200 g. di polpa di vitello, 1/2 bicchiere di pas

Spaghetti saporiti e coniglio all’aceto balsamico È necessario tenere presente che in commercio si trovano due tipi d’aceto che si avvalgono dell’appellativo di “balsamico”. Uno è di produzione industriale, non è sottoposto a invecchiamento e

Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta Oltre a essere una bevanda conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, il té è un ingrediente essenziale di alcuni punch caldi e freddi e in diverse ricette di coppe al vino e alla frutta. Il té conferisce u