radice, frutto e polvere di curcumabimba bve acqualatte e latticiniverdura e coccinellaerbe aromaticheragazza guarita dall'acneCereali e derivaticesto di frutta e verduraCompetizione tra bambinitisana e gatta
24th

Nov

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Crostoni di lingua salmistrata, Tortino di ricotta e spinaci, Sogliole glassate al limone

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Cuciniamo senza grassi Crostoni di lingua salmistrata Tempo occorrente: 20′ Ingredienti per 4 persone: 150 g di lingua salmistrata; 1/2 cipolla piccola; 300 g di cimette di cavolfiore lessato; 1 cucchiaio di capperi; 1 ciuffo di prezzemolo; 1 pezzetto di dado; 4 cucchi
24th

Nov

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Petti di pollo rosolati, Pomodori ripieni, Tartine ai piselli

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Cuciniamo senza grassi   Petti di pollo rosolati con peperoni, pomodori e acciughe Tempo occorrente: 25′ Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo; 1 peperone verde; 1 pomodoro maturo; 2 acciughe sotto sale; 1 mestolo di brodo; sale. Battete i petti di pollo, el
21st

Nov

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Liquore alle erbe d’assenzio

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LIQUORE D’ASSENZIO In passato il liquore d’assenzio, con il suo colore verde smeraldo, ispirò diversi artisti, scrittori e poeti quali Vincent Van Gogh, Manet, Oscar Wilde ed Ernest Hemingway grazie anche alla sua capacità di intensificare le sensazioni provate
20th

Nov

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Pomodori ripieni delicati, Petti di pollo rosolati, tartine ai piselli e prosciutto

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Cuciniamo senza grassi Pomodori ripieni delicati Tempo occorrente: 20′ Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori di media grandezza e ben sodi; 2 formaggini caprini; 1 rametto di basilico; sale; pepe bianco appena macinato. “Tagliate i pomodori a metà in senso orizzonta
19th

Nov

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Fettine di vitello al crudo e Insalata di carne

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Pietanze all’aceto balsamico Fettine di vitello al crudo   Ingredienti: 800 g di noce di vitello a fettine, 1 fetta di prosciutto crudo di e. 60 g, un ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio d’aceto balsamico, 100 g di burro, sale, pepe. Battete leggermente le fet
18th

Nov

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Scaloppe all’aceto balsamico con cipolline in agrodolce

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Scaloppe all’aceto  balsamico Ingredienti: 400 g di filone di maiale, 4 cucchiai d’aceto balsamico, 100 g di farina, -1 tazzina di brodo, burro, olio extravergine d’oliva, sale. Ricavate anzitutto dalla carne di maiale una decina di fettine (se non le avet
18th

Nov

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Cibi medicina: Arancia

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ARANCIA Proprietà – II suo sapore acidulo è dovuto alla presenza di acido citrico e vitamina C, sostanze grazie alle quali questo frutto previene certi tipi di tumore, combatte i virus e aumenta le nostre capacità di difesa organica. L’arancia, inoltre, è anc
17th

Nov

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Terrina mille profumi, Burro di Montpellier, Crema di cicoria

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Ricette alle erbe Terrina mille profumi Tempo dì preparazione: un’ora Ingredienti per 6 persone gr. 150 di prosciutto cotto tagliato grosso, gr. 100 di salsiccia, gr. 300 tra spinaci, erbette, lattuga (la parte verde) e crescione, prezzemolo, cerfoglio, timo, dragonce