• galantina di pollo
    Galantina di cappone
18th

Dic

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CANNELLONI Al FILONI E PETTO DI POLLO

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Dosi per 4 persone. Ingredienti – Per i cannelloni:  farina g 270 due uova – sale. Per il ripieno: filoni g 150 – filetto di pollo g. 150 – mascarpone g 100 – ricotta g 100 – parmigiano g 80 – burro g 100 – farina g 40 – due  
18th

Dic

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TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA

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Dosi per 6 persone. Ingredienti – Per la pasta: farina g 400 – quattro nova – sale. Per il ripieno: zucca gialla kg 2 – parmigiano g 150 – mostarda di frutta g 180 – quattro amaretti – un pizzico di noce moscata-sale-pepe   Per la
18th

Dic

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CESTINI DI PATATE RIPIENI

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  Dosi per 4 persone  Ingredienti: cinque patate gialle  – un petto di pollo – burro g 25 – mezzo bicchiere di vino bianco secco – una manciatina di prezzemolo – aglio-  olio – sale – pepe.  Per questa preparazione è utile, ma non indi
18th

Dic

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CANNONCINI ALLA CREMA di FORMAGGIO

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Dosi per 4 persone. Ingredienti –  Per la pasta sfoglia: g 80 – fontina g 150 – groviera g 50 – burro g 40 – farina g 30 – di 4 di latte – un uovo –sale – pepe. Per  il ripieno: una fetta di prosciutto cotto di g.80–fonti
18th

Dic

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VOL-AU-VENTS AI GAMBERI

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Dosi per 4 persone Ingredienti – Per la pasta: farina g 200 – burro, g 200 – un uovo – sale., Per il ripieno: gamberi g 350 – burro g 70 – farina g 50 – una cipollina – una manciatina prezzemolo – mezzo litro di latte –
6th

Dic

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CENSIS: Italia, un Paese ripiegato su se stesso

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      Rapporto annuale Censis: il 60% degli italiani teme di poter diventare povero da un momento all’altro. Forte aumento dei Neet (coloro che non studiano, non lavorano e non hanno speranze) e della disoccupazione giovanile: aumentano le disuguaglianze.     Ital
10th

Nov

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YOGURT (2) come preparare lo yogurt in casa

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.   È indispensabile  che tutti gli strumenti utilizzati per preparare e conservare lo yogurt dovranno essere stati precedentemente sterilizzati attraverso bollitura e non sottoposti a nessun inquinamento biologico. Come prima cosa occorre preparare la cosiddetta “m
31st

Ott

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Benefici per la salute da erbette mediterranee e spezie.

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  Limitano gli effetti dannosi degli alimenti e aiutano a mantenere la linea. “L’uso delle erbe aromatiche  aiuta  a consumare  meno sale, contrasta il tasso calorico e i grassi dannosi, riduce le infiammazioni, migliora la salute cardiocircolatoria oltre a