tisana e gattaradice, frutto e polvere di curcumaverdura e coccinella
8th

Mag

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Conserve di verdura: norme generali (2)

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Conserve di verdura: norme generali Sterilizzazione La verdura al naturale si può conservare con il sistema della sterilizzazione e con la tinda­lizzazione. La sterilizzazione si ottiene facendo bollire i vasi ermeticamente chiusi (esistono in commercio modelli con una chi
8th

Mag

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Conserve di verdura: norme generali (1)

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Conserve di verdura: norme generali Calendario della verdura da conservare: Gennaio: cavolfiori, verze, carciofi Febbraio: cavolfiori, verze, carciofi, spinaci Marzo: scorzonera, sedani, cavolfiori Aprile: piselli, asparagi, carote Maggio: asparagi, carciofi, carote, piselli
7th

Mag

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Infezioni delle vie aeree e mal di orecchio

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Infezioni delle vie aeree e mal di orecchio La farmacia  spiega. Nei casi meno gravi di infezioni di naso, gola, bronchi, ci si può avvalere di numerosi rimedi provenienti sia dal mondo fitoterapico che omeopatico. Tra le piante è sicuramente doveroso ricordare l’on
7th

Mag

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Piccole ferite e lesioni della pelle

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Piccole ferite e lesioni della pelle La farmacia  che spiega, La pelle, o cute, è l’organo più esteso e complesso del corpo umano. Grazie alla sua struttura (epidermide, derma e ipoderma) svolge essenzialmente una funzione protettiva (funge da barriera nei confronti
6th

Mag

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Un menu per ogni occasione

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Comporre un menu senza sbagliare. Da aggettivo,  che era (significa: minuto, dettagliato), il menu è diventato un sostantivo che indica la lista delle vivande e dei vini con i quali si compone un pranzo. Viene dal francese e la sua esatta dizione è menu, senza accento. In
5th

Mag

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Bresaola, gnocchetti, anguilla, dessert

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Menu per il pranzo di un giorno di primavera Con l’odierna rapidità degli scambi, ortaggi frutta e carni arrivano ai mercati da ogni dove. Sicché le stagioni fanno sentire meno il loro peso in cucina e resta soltanto il clima a condizionarci. Comunque, quando nel cie
4th

Mag

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Timballo, Dadi di carne, Dolce alle arance

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Timballo di riso e funghi, Dadi di carne con cipolle alla crema, Dolce alle arance Cosa fare.. … il giorno prima del pranzo Preparate il sugo di funghi per il timballo di riso e le polpettine cotte, quindi sistemateli in due contenitori ermetici e conserva­teli in fri