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    CUCINA INTEGRALE
2nd

Nov

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Mercati contadini verso ripopolamento campagna

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Accordo fra Comuni e agricoltori per i mercati contadini a Km.0.    L’alleanza intende contrastare lo spopolamento dei piccoli centri campagnoli causato anche dalla chiusura di centomila piccoli negozi negli ultimi dieci anni (secondo dati Istat), con evidenti effe
30th

Ott

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Obesità infantile: gli amici possono aiutare a stare in forma

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Leve sociali come l’amicizia possono spronare i bambini all’attività fisica evitando obesità e sovrappeso È quanto emerge da uno studio cui ha partecipato una ricercatrice del Cnr-Istc, pubblicato su Nature Human Behaviour e condotto dal Jrc della Commissione eur
29th

Ott

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Vino novello: si stappa

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Si stappano 2 mln di bottiglie di “novello” Arriva sulle tavole il vino novello Made in Italy con circa 2 milioni di bottiglie della vendemmia 2018 che potranno essere stappate a partire dalla mezzanotte e un minuto di martedì 30 ottobre con 2 settimane di anticipo ris
29th

Ott

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CNR al Festival della Scienza di Genova

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Al Festival della Scienza in corso a Genova da oggi fino al 4 novembre il CNR, Consiglio nazionale delle ricerche, partner e socio fondatore della manifestazione, ha organizzato due iniziative sul tema ‘salute’: La mostra “Racconti e ritratti di medicina e mala
27th

Ott

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Funghi: buoni e pieni di virtù

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Funghi! Buoni e pieni di eccezionali virtù salutari Una nutrita schiera di fans di questi straordinari frutti della terra, aspetta con ansia autunno per poterli cercare, trovare e soprattutto gustare. Ma, oltre a rappresentare uno dei più raffinati piaceri della gola, i fu
26th

Ott

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Funghi d’autunno: regole di sicurezza

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Con l’autunno i funghi tornano sulle tavole Lo spiega la dott.ssa Francesca Assisi Medico Tossicologo Centro Antiveleni. Cosa sono innanzitutto i funghi? Sono organismi relativamente complessi: si tratta del frutto di una vegetazione presente nel terreno tutto l’
25th

Ott

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Insetti e caldo: un futuro a rischio alimentare

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Insetti e caldo aumenteranno le perdite di grano, riso e mais Non solo l’umanità faticherà di più a procurarsi il cibo, ma anche a ricavarne i nutrienti di cui ha bisogno. Lo mostrano due studi sulle conseguenze globali del cambiamento climatico per le colture alime
24th

Ott

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Non cadono le foglie in questo caldo autunno

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Autunno bollente: non cadono le foglie dalle piante  Non cadono le foglie dalle piante che, per il caldo, non sono entrate nella fase di riposo vegetativo, caratteristico della stagione. In giro, ci sono ancora mosche e zanzare a testimoniare un autunno con temperature ben