radice, frutto e polvere di curcumatisana e gattaverdura e coccinella
9th

Mar

0 response
80 Views

Cavolfiore alla Besciamella

Posted on
Contorno: Cavolfiore alla Besciamella II cavolfiore è un ortaggio antico, molto utilizzato nella cucina soprat­tutto francese a partire dal 1600. E’ ricco di vitamina C e B9, importanti per la rigenerazione delle cellule del nostro organismo. Studi hanno accertato che, c
8th

Mar

0 response
72 Views

Zuppa inglese: come la fanno in Emilia

Posted on
Zuppa inglese: come la fanno in Emilia. Questo dolce al cucchiaio, è presente nella tradizione pasticcera di varie regioni italiane – Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Campania, Puglia, Sici­lia, per dire delle più titolate – ciascuna convinta di poterne vantare
3rd

Mar

0 response
96 Views

SPONGATA torta di miele e frutta secca (Brescello di Reggio Emilia)

Posted on
SPONGATA  torta di miele e frutta secca Spongata La spongata è una torta di for­ma piatta e rotonda, composta da un involucro di pasta sottile e croccante, coperto di zucchero a velo, e da una farcitura morbida, di colore bruno chiaro, dal pronunciato sapore speziato. La
2nd

Mar

0 response
87 Views

PAN SPEZIALE o CERTOSINO, dolce da forno

Posted on
PAN SPEZIALE  o CERTOSINO                              (Emilia-Romagna) Pan Speziale o Certosino II dolce nata­lizio di Bologna è una torta di lunga con­servazione a base di frutta secca e can­dita, compatta, da mangiare a fette sotti­li –
26th

Feb

0 response
71 Views

Focacce: con le sarde o con il formaggio

Posted on
Rusticherie siciliane Focaccia con le sarde (Focaccia di sardi) Ingredienti (per 4 persone); 1 kg. di farina di semola; 50 gr. di lievito di birra: 1 cucchiaino di bicarbonato; mezza tazza di salsa di pomodoro; 500 gr. di sarde già pulite; 1 cipolla; 1 cucchiaio di capperi;
22nd

Feb

0 response
49 Views

Le dolci specialità della Valle d’Aosta

Posted on
Dolci specialità della Valle d’Aosta . Torcetti di Saint-Vincent Ricetta in altro articolo – La Guida Gastronomica d’Italia, edita dal Touring club nel 1931, cita per la regione due specia­lità dolciarie: una di cucina contadina, la [Torta Valdostana, confez
21st

Feb

0 response
82 Views

Castagne, mele, mandorle, spezie,cioccolato, caffè… nei dolci della Val d’Aosta

Posted on
Castagne, pere e mele, mandorle, spezie, cioccolato, caffè… nei dolci Valle d’Aosta La Valle d’Aosta è una regio­ne unica nel suo genere per fisionomia e storia: spigolo di montagne altissime inner­vate attreversata dalla Dora Baltea e da un’antic