Competizione tra bambinicesto di frutta e verduratisana e gattaerbe aromaticheCereali e derivatibimba bve acquaragazza guarita dall'acnelatte e latticiniradice, frutto e polvere di curcumaverdura e coccinella
2nd

Nov

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Insalata romana di patate con scampi

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Insalata romana di patate con scampi Tempo di preparazione: circa 45 minuti; Ricetta impegnativa Ingredienti per 4 persone: 800 g di piccole patate, 370 mi di succo di pomodoro e peperoni 2 spicchi d’aglio 60 g di pinoli 40 g di formaggio grana, mezzo cucchiaino da te
2nd

Nov

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Insalata di petto di anatra con verza rossa e carote

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Insalata di verza rossa e carote con petto di anatra TEMPO DI PREPARAZIONE: circa 1 ora+2 ore di riposo INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 piccolo cespo di verza rossa (circa 800 g) 1 cipolla 6 cucchiai da tavola di aceto di vino bianco; 1 cucchiaio da tavola di brodo cucchiaio da
26th

Ott

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Menu d’autunno: tagliatelle, manzo al vapore, insalata di arance

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Menu d’autunno Tagliatelle al mascarpone, Tortino di manzo con fagiolini, Insalata di arance Tagliatelle al mascarpone  Tempo: 15 minuti Occorrente per 6 persone: 600 gr di tagliatelle – 200 gr di mascarpone – 2 rossi d’uovo – 50 gr di parmigiano &
24th

Ott

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Barbabietola e penne alla barbabietola

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Barbabietola e penne alla barbabietola In cucina si conoscono due barbabietole. Una cosiddetta da «orto», di cui sì utilizzano le radici, di colore rosso; I’ altra nota come bietola da coste, apprezzata per l’utilizzazione delle foglie e delle coste. Esistono
24th

Ott

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Cottura e preparazione del piatto unico

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Qualche picolo segreto per la Cottura e preparazione del piatto unico La cottura del piatto unico può apparirci più lunga delle altre; è indubbiamente più lunga della cottura che richiede una semplice bistecca… ma il risultato ci ripaga del piccolo sacrificio inizi
22nd

Ott

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Pancotto: gustosa semplice minestra

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Pancotto II pancotto (pancòt), per i più ha l’immagine di un piatto povero, di scarso valore gastronomico e adatto ad anziani o convalescenti. Sicuramente, molto dipende dalla qualità degli ingredienti, poiché, un tempo,  si usavano acqua e pochi altri condimenti.
21st

Ott

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Crostoni ai peperoni e fegato al vino

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Cuciniamo senza grassi Crostoni ai peperoni Tempo occorrente: 40′.  Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane toscano; 2 peperoni gialli grossi e carnosi; 1 cipolla; 1 spicchio d’aglio; 80 g di prosciutto crudo; 100 g di pomodori pelati; mezzo bicchiere dì vin
20th

Ott

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Cannelloni alla bolognese, primo piatto

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Cannelloni alla bolognese, primo piatto  per la domenica Tra gli innumerevoli amanti della pasta e, in particolare, dei cannelloni, ricordiamo Gabriele D’Annunzio, che scriveva alla sua cuoca: “Molto cara Albina, mi duole di darti un gran dolore. Ma io ho una im