• Pausa pranzo: importanza del BreakTime
20th

Ago

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INTOLLERANZA AL LATTOSIO

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La sua diffusione è inferiore a quanto si pensava: come si riconosce Secondo uno studio pubblicato su «Nutrition Today» la prevalenza dell’intolleranza al lattosio è inferiore a quanto stimato fino ad ora. Coinvolge il 7-8% degli europei-americani e non il 15% come si
20th

Ago

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Sale e bevande dolcificate fanno male ai reni

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LO STUDIO Due o più lattine al giorno accelerano inesorabilmente il deterioramento dei reni, ma solo se nella bibita ci sono dolcificanti artificiali e non semplice zucchero In inglese, sembrano quasi un duo da cartone animato: sodium e soda. Ma con loro non c’è null
20th

Ago

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Come cucinare il pesce per salvare il cuore

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CONGRESSO DELLA AMERICAN HEART ASSOCIATION   Bollito o al forno è l’ideale, meglio ancora se accompagnato da una salsa di soia Orlando – (USA). Forse i risultati della ricerca scientifica non vanno molto d’accordo con le ricette della cucina italiana, ma, ai temp
20th

Ago

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Curiamoci col cavolo

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Ebbene sì, i cavoli sono estremamente salutari. Contengono infatti glucidi e protidi che danno energia fisica, inoltre consumare cavolfiore rinforza le difese immunitarie ed ha una funzione preventiva nei confronti dei tumori. Tanti pro e un unico difetto: l’odore quando
20th

Ago

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Bere alcolici fa venire la pancia: adesso ci sono le prove

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LO STUDIO Responsabile soprattutto il «binge drinking». Alcol sotto accusa anche come fattore di rischio per le aritmie – Avete presente i tedeschi o gli inglesi? Spesso e volentieri hanno pancette prominenti anche quando sono magri e giovani. Colpa delle troppe birr
20th

Ago

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Acqua e cioccolato, spegne sete e dolore

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Cibi ed eros Possiede proprietà antidolorifiche, parola dei ricercatori dell’Universita’ di Chicago. Regala sollievo senza far ingrassare agendo su un’area cerebrale che prende il nome di Rafe Magnus Non ha lo stesso gusto ma non fa ingrassare e, secondo u
20th

Ago

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Per avere muscoli d’acciaio non occorre esagerare con la carne

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Studio americano L’organismo sintetizza non più di 30 grammi di proteine, pari a un etto di carne, ogni pasto  Si dice che Milone di Crotone, il leggendario lottatore che nel sesto secolo a.C. vinse cinque Olimpiadi di seguito, mangiasse ben nove chili di carne tutti i g
9th

Ago

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Afrodisiaca la dieta mediterranea

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“E la leggenda si è trasformata in esperienza vissuta – dice Katherine Esposito endocrinologa della Seconda Università di Napoli -. E’ la mente il primo e vero afrodisiaco”. Col suo team ha dimostrato che è la dieta mediterranea, ricca di antiossid