• cuoca e cucina italiana
    La ricetta del benessere: mangiare bene per stare bene
20th

Ago

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Al cinema con popcorn e bibita

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USA peggio che andare in un fast-food Il binomio può corrispondere a quasi 1200 calorie e a una quantità di grassi saturi pari a quelli che dovremmo assumere in tre giorni Chi dice cinema dice popcorn, almeno per i giovanissimi, e chi dice popcorn dice bibita (gassata). Pe
20th

Ago

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L’influenza A e il business delle uova

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SVELA UN LIBRO Il virus che serve per preparare il vaccino viene coltivato sulle uova embrionate di pollo Dietro l’influenza A non c’è solo il business dei vaccini e dei farmaci, ma anche quello delle galline e delle uova. Sì, perché il virus che serve per fabbricare
20th

Ago

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Le onde dei telefoni cellulari sono mortali?

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Lo ipotizza uno studio proveniente dall’India Dopo molti anni di dibattito sui rischi per la salute derivanti dai telefoni cellulari, una risposta proveniente da uno studio presentato di recente al Dipartimento di Telecomunicazioni dal Prof. Girish Kumar del dipartimento I
20th

Ago

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La mela che rimane croccante per mesi.

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IN VENDITA FRA UN ANNO  L’hanno ottenuta scienziati australiani La mela rossa che la strega cattiva diede a Biancaneve era bella e croccante e questo spinse la poveretta a darle il morso quasi fatale. Ma se la strega si fosse presentata con una mela un po’ passata,
20th

Ago

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INTOLLERANZA AL LATTOSIO

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La sua diffusione è inferiore a quanto si pensava: come si riconosce Secondo uno studio pubblicato su «Nutrition Today» la prevalenza dell’intolleranza al lattosio è inferiore a quanto stimato fino ad ora. Coinvolge il 7-8% degli europei-americani e non il 15% come si
20th

Ago

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Sale e bevande dolcificate fanno male ai reni

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LO STUDIO Due o più lattine al giorno accelerano inesorabilmente il deterioramento dei reni, ma solo se nella bibita ci sono dolcificanti artificiali e non semplice zucchero In inglese, sembrano quasi un duo da cartone animato: sodium e soda. Ma con loro non c’è null
20th

Ago

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Come cucinare il pesce per salvare il cuore

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CONGRESSO DELLA AMERICAN HEART ASSOCIATION   Bollito o al forno è l’ideale, meglio ancora se accompagnato da una salsa di soia Orlando – (USA). Forse i risultati della ricerca scientifica non vanno molto d’accordo con le ricette della cucina italiana, ma, ai temp
20th

Ago

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Curiamoci col cavolo

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Ebbene sì, i cavoli sono estremamente salutari. Contengono infatti glucidi e protidi che danno energia fisica, inoltre consumare cavolfiore rinforza le difese immunitarie ed ha una funzione preventiva nei confronti dei tumori. Tanti pro e un unico difetto: l’odore quando