Nelle feste trionfa la cucina della nonna

AGRONEWS

22_04_foto_14Sulla base del sondaggio dell’Osservatorio sulle tendenze alimentari Polli Cooking Lab il menù degli italiani nel giorno di festa è caratterizzato dai piatti della tradizione made in Italy

–Tradizione mantenuta anche nelle recenti festività pasquali. La conferma è arrivata dagli oltre cento chef nazionali intervistati dall’Osservatorio sulle tendenze alimentari Polli Cooking Lab.

Sulla base del sondaggio ha trionfato la cosiddetta cucina della nonna e i prodotti del made in Italy di stagione che trasmettono l’idea di festa (per il 32% degli intervistati) e hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo (27%).

Sempre a Pasqua non sono mancati agnello e uova, simboli della tradizione italiana, ma nemmeno le fave (per il 38%), i carciofi (35%), il pesce (33%) e le patate (30%). Circa l’11%, ha proposto ricette straniere o impiegate specialita’ estere (6%).

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