Idee con i tubetti da condimento

Qualche idea in più’ con i “tubetti”da condimento: Cosa fare con un tubetto di…

Pesto

Si aggiunge con una dadolata di pomodoro fresco per condire un’insalata di gamberi o di calamari.

Pasta di olive

Con dei pomodori secchi tritati grossolanamente, un soffritto di aglio e cipolla e foglioline fresche di origano si condisce la pasta.

Pasta di acciughe

Più tanto prezzemolo tritato fine, aglio e mollica di pane fresco: è un ottimo ripieno per farcire piccole cipolle dolci da cuocere in forno.

Pasta di capperi

Mescolata alla maionese e spalmata sul pane fresco «inventa» un sandwich con ventresca di tonno sott’olio, lattuga e uovo sodo.

Pasta di cipolla 

Spalmata sulla pasta da pane con l’aggiunta di un filetto di acciuga per piccoli calzoni da friggere.

Pasta di aglio

Si mescola al burro e si spalma sulla bruschetta croccante, con piccole alici al limone e una macinata di pepe nero.

Harissa

(purea molto piccante, tipica della cucina maghrebina e medio orientale, a base di peperoncini, aglio, coriandolo e talvolta profumata con foglie di menta). Perfetta con uova strapazzate al pomodoro fresco con l’aggiunta di cipollotti novelli e qualche foglia di basilico fresco. 

Concentrato di pomodoro

Da aggiungere all’impasto della pasta brisée per preparare piccole tartellette da riempire con ragù di verdure.

Paté di tonno

Da aggiungere alla purea di patate con qualche filo di erba cipollina tagliuzzata per farne delle saporite crocchette.

Polpa di granchio

Da servire con una insalata tiepida di patate, fagiolini novelli e basilico fresco.

Paté di salmone

Spalmato su canapè di pane integrale con bastoncini di asparagi alla citronette.

Latte concentrato zuccherato

Per un dolce dessert, con riso lessato e intiepidito, mescolato a frutta con pistacchi e menta.

Crema di marroni

Mescolata alla panna montata per farcire due biscotti al cacao o mezza pesca sciroppata