Frutta e verdura estive: ecco le proprietà

 Cetriolo, un ortaggio dietetico che fa bene ai bambini

cetriolo

cetriolo

II cetriolo è indicato nelle diete, per l’assenza quasi totale di carboidrati, che sono solo il 2%. Questo ortaggio è una sostanziosa fonte di sali minerali (fra cui il potassio e il calcio), benefici per l’organismo, in particolare per quello dei bambini. E’consigliato mangiarlo quando risulta duro al tatto e la sua polpa è soda.

  La melanzana sazia e riduce il colesterolo

melanzana

melanzana

Quando è cruda, la melanzana ha un gusto molto amaro, che si affievolisce con la cottura, che ne esalta il sapore e la rende più digeribile. Questo ortaggio possiede la capacità di ridurre la quantità di colesterolo nel sangue ed ha un potere altamente saziante grazie al suo alto contenuto in fibre.

 Più abbronzati con le pesche/ una miniera di vitamine

albero di pesco

Albero di pesco  in fiore

Può essere gialla o bianca, vellutata o liscia. La pesca (un frutto originario della Cina), contiene un’elevata percentuale di acqua (circa il 90%) ed è ricca di ferro e potassio. Le vitamine C e A contenute stimolano l’organismo a produrre melanina, rendendo l’abbronzatura più brillante. La pesca facilita anche la digestione.

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