Entoloma livido
Lamelle: fitte, smarginate, dapprima rosate poi color salmone.
Gambo: di 6-12 cm bianco poi giallino, robusto, ingrossato alla base, pieno poi spugnoso, con granulazioni alla sommità.
Carne: bianca, soda, fragile; odore di farina fresca e sapore gradevole.
Spore: rosa o rosa-rugginoso, di forma poligonale.
Habitat: cresce in cerchi a gruppi dall’estate all’autunno in boschi di latifoglie, soprattutto querce, più raramente di conifere
FUNGHI “MINORI”. NON TRASCURIAMOLI: SONO PRELIBATI
Segue “Stagione di funghi: raccolta in sicurezza”. Accanto… Leggi il seguito…
Tre erbe per un sollievo naturale alle articolazioni
D’inverno i dolori articolari non vanno in… Leggi il seguito…
PROPOSTE PASQUALI: torta, gnocchetti, costolette, insalata di uova, focaccia padovana
TORTA PASQUALINA. Tempo di preparazione: quattro ore e mezzo (compreso il… Leggi il seguito…
Cucinare col miele: pasta veloce con miele e salsiccia
API e miele. La danza scodinzolante dell'ape è in un certo senso il non plus ultra della comunicazione relativa alla… Leggi il seguito…
Millefiori o di acacia, agrumi, girasole e rododendro. Ma anche di castagno, eucalipto e tiglio. Insomma: miele. Un dono delle… Leggi il seguito…
Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…
Come mangiano le Api ? L' ape operaia tende attraverso la trofallassi (scambio di cibo) a mantenere un'uniforme quantità e… Leggi il seguito…
Da Luglio in tutta la stagione estiva, la spesa migliore deve prevedere pomodori, zucchine, barbabietole, bietole, carote, piselli , porri, zucche, peperoni . E poi per quanto riguarda la frutta: albicocche (giugno e luglio), angurie (sino a settembre), banane, ciliegie (sino a luglio), meloni (da maggio a settembre), mirtilli, pesche (sino a settembre), anguria (anche ad agosto) Ma ecco nel dettaglio alcuni tra i prodotti migliori per una tavola colorata e piena di salute.
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
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Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta Oltre a essere una bevanda conosciuta e apprezzata in tutto il… Leggi il seguito…
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Vin Brulè e Punch di Brandy al rum
Bevande calde alcoliche Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che la sera della… Leggi il seguito…
Andar per funghi: Crostini al ragù di funghi, Patè di funghi
Andar per funghi. Un sano e piacevole passatempo al quale negli ultimi anni si dedicano sempre più persone. Una passeggiata… Leggi il seguito…
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A caccia di funghi: come cercarli e cogliere solo quelli buoni
A caccia di funghi Andar per funghi può essere utile e divertente, ma è opportuno conoscere alcune regole particolarmente preziose:… Leggi il seguito…
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