LA DIETA GIORNO PER GIORNO

LUNEDI. Colazione: 1/5 di litro di latte parzialmente scremato; quaranta grammi di pane integrale tostato; acqua.  Cibi ottimi superMerenda mattutina: yogurt magro con miele, 250 grammi di prugne. Pranzo: maccheroni ai carciofi; lattuga condita con olio e  succo di limone; un’arancia (250 g); acqua. Merenda pomeridiana: una tazza di infuso di menta; 200g di uva. Cena: minestrone di legumi, preparato con 30g di riso, 50g di legumi secchi misti, pomodoro, aromi; 200g di cicoria lessata condita con olio crudo; 20g di pane integrale; acqua (bevete).

MARTEDI. Colazione: 1/5 di litro di latte parzialmente scremato; quaranta grammi di pane integrale tostato; acqua. Merenda mattutina: yogurt con miele, 250 grammi di pere. Pranzo: risotto con le verze; insalata di radicchio, condita con olio e limone; ananas (250 g); acqua. Merenda pomeridiana: una tazza di infuso di ortica; 200 g di uva. Cena: minestra di orzo e prezzemolo, preparata con 30 g di orzo, cotto in un litro di brodo vegetale e, alla fine, cosparso di prezzemolo tritato; 130 g di merluzzo lesso, Dieta sgonfiante: Peperone e pomodoricondito con olio crudo, succo di limone e prezzemolo; 200 g di biete lessate condite con olio crudo; 25 g di pane integrale; acqua.

MERCOLEDI. Colazione: 1/5 di litro di latte parzialmente scremato; quaranta grammi di pane integrale tostato; acqua. Merenda mattutina: yogurt con miele, 250 grammi di kiwi. Pranzo: minestrone di farro; un uovo alla coque; insalata di pomodori, condita con olio e succo di limone; una mela (250 g); acqua. Merenda pomeridiana: una tazza di infuso di finocchio; 200 g di uva o kiwi. Cena: 30 g di pastina in brodo vegetale; 70 g di hamburger ai ferri; 200 g di carote alla julienne condite con olio e limone; 25 g di pane integrale; acqua.

GIOVEDI. Colazione: 1/5 di litro Pasta e strichettidi latte parzialmente scremato; quaranta grammi di pane integrale tostato; acqua. Merenda mattutina: yogurt con miele, 250 grammi di pompelmo. Pranzo: risotto alla scamorza, una razione d’insalata verde, condita con olio e succo di limone; ananas (200 g); acqua. Merenda pomeridiana: una tazza di infuso di melissa; 200g di uva o ananas. Cena: minestra di patate, preparata con 150 grammi di patate, 50 grammi di pomodori, 50 grammi di sedani, 50 grammi di carote, 50 grammi di cipolle tritate condite con olio, ma assolutamente crudo; 130 grammi di trote fatte al forno; 200 grammi di spinaci ma che siano solo lessati e conditi assolutamente con olio crudo; 25 grammi di pane integrale; acqua.

VENERDI. Colazione: 1/5 di litro di latte parzialmente scremato; quaranta grammi di pane integrale tostato; acqua. Merenda mattutina: yogurt con miele, 250 grammi di prugne.  Pranzo: spaghettini con il ragù; insalata mista con rucoletta condita solo con olio e succo di limone; macedonia di frutta mista (1/4 di Kg); acqua. Merenda pomeridiana: una tisana ai frutti di bosco; 1/5 di Kg di uva oppure di melone. Cena: minestra di riscibi salutario e zucchine, con 30 grammi di riso, 150 grammi di zucchine tagliate a rondelle, cipolle tritate e un po’ di olio; 80 grammi di petto di pollo, cucinato in padella; 200 grammi di cavolo, cotto lessandolo e condito solamente con olio crudo; 25 grammi di pane integrale; acqua.

SABATO. Colazione: 1/5 di litro di latte parzialmente scremato; quaranta grammi di pane integrale tostato; acqua. Merenda mattutina: yogurth, spremuta di arance. Pranzo: risotto con zucche; 80 grammi di tacchino, cotto al vapore; 200 grammi di insalata verde ma condita solo con olio e limone; 250 grammi di kiwi; acqua. Merenda pomeridiana: un infuso di malva; 200 grammi di uva. Cena: pastina in brodo vegetale, ma solo 30 grammi; 130 grammi di sogliola cucinata al forno con 1/2 cucchiai di pan grattato; 200 grammi di barbabietole cucinate al forno, condite solo con olio crudo; 25 grammi di pane integrale; acqua.

DOMENICA. Colazione: 1/5 di litro di latte parzialmente scremato; quaranta grammi di pane integrale tostato; acqua. Merenda mattutina: uno yogurt magro (125g); 250 grammi di pere. Pranzo: 70 grammi di riso cotto bollendolo e condito solamente con olio crudo; 1 uovo sodo; 200 grammi di germogli di soia conditi esclusivamente con olio e succo di limone; 250 grammi di ananas; acqua. Merenda pomeridiana: un infuso di salvia; 200 grammi di uva. Cena: minestrone con i cereali, 200 grammi di verze lessate condite sola mente con olio crudo; 25 grammi di pane integrale; acqua.

Questa dieta sgonfiante e depurativa va seguita per quattro settimane, al termine delle quali avrete perso circa tre chilogrammi di peso avendo assunto circa 1.400 chilocalorie ogni giorno.

Paolo Mazzotta Istituto NazionaleAlimentazione

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