Alexander (cocktail IBA)

cocktail aalexander

Ingredienti: ml. 60 di crema di cacao scura; ml. 60 di panna; ml. 60 di brandy; noce moscata q.b.

Preparazione: Versare nello shaker qualche cubetto di ghiaccio, i liquori e la panna; agitare bene e versare il liquido in bicchieri molto freddi, filtrandolo.

Spolverizzare il cocktail di noce moscata e servirlo prima che la schiuma in superficie si dissolva, preferibilmente come after dinner.

L’Alexander venne creato a Londra nel 1922 in occasione di un matrimonio.

Golden cadillac (cocktail iba)

Ingredienti:  60 di crema di cacao bianca mi. 60 di liquore Gallino. 60 di panna.

Preparazione: Riunire nello shaker gli ingredienti con qualche cubetto di ghiaccio, agitare e versare il liquido nei bicchieri, filtrandolo. Servire preferibilmente come after dinner.

Il cocktail fu creato negli anni ’50 dal Roger’s Bar di New York per celebrare il cinquantenario della Cadillac

Scoiattolo rosa

Riunire i liquori, la panna e del ghiaccio tritato nello shaker; agitare lungamente. Versare nelle apposite coppette e decorare con un gheriglio di noce.

Questo cocktail, carezzevole come il grazioso animaletto, è più gustoso se preparato con il Frangelico, un liquore di nocciole, mandorle amare e cioccolato, che fu inventato in Italia nel XVIII secolo da un eremita.

Ingredienti: ml. 60 di Frangelico o un altro liquore alle nocciole; ml. 60 di crema di cacao bianca; ml. 60 di panna; 1 gheriglio di noce

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