Cibi medicina: Alghe marine

alghe marine

Proprietà – Le alghe marine, crescono in un ambiente dove i minerali vengono continuamente rinnovati: questo le rende preziose fonti di tutti i sali e degli oligoelementi indispensabili alla salute dell’organismo.

Inoltre hanno proprietà battericide, combattono il cancro (sembra che la bassa incidenza di cancro alla mammella tra le donne giapponesi, sia in relazione con l’elevato consumo di alghe tipico di questo paese), rafforzano le difese immunitarie, curano l’ulcera e l’ipertensione, tutelano il sistema cardiocircolatorio e, infine, sono lassative.

Uso – Le alghe marine si trovano essiccate nei negozi di alimentazione naturale e nelle erboristerie. Prima del consumo, quindi, vanno reidratate in acqua e poi aggiunte alle minestre o cucinate come verdure stufate.

Dosi A scopo preventivo, basta abituarsi a consumarle almeno una volta alla settimana, variando tipo di alga utilizzato (per esempio, dalle noti alle wakame, dalle dulse alle kombu).

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