pampepato
Marzo 29th, 2020
PAMPEPATO Dolce natalizio umbro a forma di panetto rotondo; Ingredienti: 100 gr di miele; 75 gr di gherigli di noce; 75 gr di mandorle; 75 gr di nocciole sgusciate; 75
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Umbria vini e cucina
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Maggio 30th, 2015
Basta affacciarsi dalle mura di una delle tante città dell’Umbria, città feudali che hanno conservato la nobiltà e la signorile bellezza di un tempo, per rendersi
Cucina
Maggio 30th, 2015
VINI BIANCHI BIANCO ALTA VALLE DEL TEVERE (uve Trebbiano, Biancone, Malvasia): colore verdolino chiaro con riflessi verdolini, profumo vinoso e gradevole, caratteristico;
L’angolo del mangiare sano
DOLCI DI PASQUA: Colomba farcita, Campana rosa, Cupola al cioccolato
COLOMBA FARCITA. Tempo di preparazione: quattro ore (compreso il tempo… Leggi il seguito…
La pianta dello zafferano (Crocus sativus.),… Leggi il seguito…
Lo zenzero (Zingiber officinale) è coltivato nell'Asia… Leggi il seguito…
Api e Mieli
Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…
Come mangiano le Api ? L' ape operaia tende attraverso la trofallassi (scambio di cibo) a mantenere un'uniforme quantità e… Leggi il seguito…Cucinare col miele: pasta veloce con miele e salsiccia
API e miele. La danza scodinzolante dell'ape è in un certo senso il non plus ultra della comunicazione relativa alla… Leggi il seguito…Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori II miele è un alimento che le api producono raccogliendo il… Leggi il seguito…
L’articolo scelto per te
Grigliata di carne
Grigliata di carne La tecnica della cottura alla griglia risale ai tempi in cui l’uomo andava a caccia e doveva cucinare sul posto la preda. Si tratta di un procedimento abbastanza difficile, in cui il grigliatore deve capire l’equilibrio tra l’intensità del calore, la distanza della griglia e la relazione che intercorre con il tipo di carne (grassa, magra, spessa, sottile, con o senza osso ecc.); tutto ciò, anche per calcolare i tempi di esposizione.
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
L’ora del tè
Il piacere del Tè: Orange Fizz e Té «brinato» agli agrumi
Bevande fredde non alcoliche Té «brinato» agli agrumi Questa bevanda gradevolmente rinfrescante, ovviamente è ideale per una calda giornate estiva… Leggi il seguito…Vin Brulè e Punch di Brandy al rum
Bevande calde alcoliche Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che la sera della… Leggi il seguito…Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta
Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta Oltre a essere una bevanda conosciuta e apprezzata in tutto il… Leggi il seguito…Come fare una perfetta tazza di té e un Toddy alla mela
Una perfetta tazza di té Acquistate sempre té di ottima qualità. Provate diverse varietà per cambiare ogni tanto il gusto… Leggi il seguito…
Andar per funghi
Funghi con polenta e uova e informazioni sui funghi coltivati
Parliamo di funghi coltivati La coltivazione artificiale dei funghi ha interessato fin dai tempi antichi e ad essa l'uomo si… Leggi il seguito…Funghi: cosa sono e come si conservano,
Cosa sono i funghi Non sono propriamente delle piante, ma fanno parte di un raggruppamento biologico molto vicino al regno… Leggi il seguito…Andar per funghi: Crostini al ragù di funghi, Patè di funghi
Andar per funghi. Un sano e piacevole passatempo al quale negli ultimi anni si dedicano sempre più persone. Una passeggiata… Leggi il seguito…
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