FOCACCE
Febbraio 26th, 2020
Rusticherie siciliane Focaccia con le sarde (Focaccia di sardi) Ingredienti (per 4 persone); 1 kg. di farina di semola; 50 gr. di lievito di birra: 1 cucchiaino di bicarbonato; mezza
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Sicilia vini e cucina
frittelle di patate
Febbraio 5th, 2020
Frittelle di patate Frìtteddi di patati Ingredienti (per 4 persone), 3 patate, 750 gr. di zucchero, 2 nova, 500 gr. di farina, 1 bustina di lievito, 30 gr. di burro,
focaccia e pizza
Febbraio 4th, 2020
Focaccia siracusana Cuddurùni Ingredienti (per 4 persone):1 kg. di farina di semola, 50 gr. di lievito di birra, 1 cucchiaino di bicarbonato, 100 gr. di caciocavallo fresco, 500 gr. di
pizza
Febbraio 3rd, 2020
Pizza schiacciata Scacciùni Ingredienti (per 4 persone) 1 kg. di farina, 40 gr. di lievito di birra, 50 gr. di strutto, 6 pomodori, 12 olive nere snocciolate, 7 cucchiaio
Febbraio 2nd, 2020
Antipastini siciliani Carciofi spinosi in insalata Cacòciuli spinusi a ‘nsalata Ingredienti (per 4 persone): 8 carciofi; 7 spicchi d’aglio; 3 limoni; prezzemolo tritato; olio d’oliva; sale e pepe. Eliminate le
arancini
Dicembre 4th, 2019
Antipasti e rusticherie alla siciliana Capunata Ingredienti (per 4 persone), 8 melanzane, 500 gr. di peperoni, 1 costa di sedano; 600 gr. di salsa di pomodoro, 200 gr. di olive
carni
Maggio 29th, 2015
Pensare alla Sicilia vuoi dire far affluire alla mente una valanga di immagini e di sensazioni. Non si possono non ricordare il mare siciliano con i suoi colori
L’angolo del mangiare sano
In questa pagina potete trovare le seguenti ricette: CONSOMMé DI… Leggi il seguito…
Il ginepro (Juniperus communisj è diffuso allo… Leggi il seguito…
Xanthoxylum piperitum (fagara) è il nome di un pìccolo albero… Leggi il seguito…
Api e Mieli
Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori II miele è un alimento che le api producono raccogliendo il… Leggi il seguito…
Come mangiano le Api ? L' ape operaia tende attraverso la trofallassi (scambio di cibo) a mantenere un'uniforme quantità e… Leggi il seguito…Cucinare col miele: pasta veloce con miele e salsiccia
API e miele. La danza scodinzolante dell'ape è in un certo senso il non plus ultra della comunicazione relativa alla… Leggi il seguito…
L’articolo scelto per te
SOLE: le cattive e le BUONE ABITUDINI
Nel periodo caldo dell’anno non è superfluo ricordare alcune regole per evitare malori, evitare colpi di sole e di calore, proteggere la pelle. Come di dice in questi casi, l’informazione non è mai troppa. Secondo un’indagine pubblicata sul British Journal of dermatology, ben il 97,4% di coloro che partono per le vacanze in località assolate, conoscono i danni che i raggi ultravioletti comportano per la salute e la bellezza della pelle e sono puntuali nel mettere creme, protezioni e schermo solare in valigia.
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
L’ora del tè
Vin Brulè e Punch di Brandy al rum
Bevande calde alcoliche Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che la sera della… Leggi il seguito…Il piacere del Tè: Orange Fizz e Té «brinato» agli agrumi
Bevande fredde non alcoliche Té «brinato» agli agrumi Questa bevanda gradevolmente rinfrescante, ovviamente è ideale per una calda giornate estiva… Leggi il seguito…Come fare una perfetta tazza di té e un Toddy alla mela
Una perfetta tazza di té Acquistate sempre té di ottima qualità. Provate diverse varietà per cambiare ogni tanto il gusto… Leggi il seguito…Bevande calde alcoliche: punch e brulè
Bevande calde alcoliche: punch e brulè Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che… Leggi il seguito…
Andar per funghi
Funghi: Per un consumo in sicurezza. 1) Funghi: Per un consumo in sicurezza 2) Funghi: per un consumo in sicurezza 3) Funghi? consigli… Leggi il seguito…Funghi: cosa sono e come si conservano,
Cosa sono i funghi Non sono propriamente delle piante, ma fanno parte di un raggruppamento biologico molto vicino al regno… Leggi il seguito…Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini
Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini Ingredienti per quattro persone: Kg. 1,200 di patate a pasta gialla,… Leggi il seguito…
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