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Sicilia vini e cucina
FOCACCE
Febbraio 26th, 2020
Rusticherie siciliane Focaccia con le sarde (Focaccia di sardi) Ingredienti (per 4 persone); 1 kg. di farina di semola; 50 gr. di lievito di birra: 1 cucchiaino di bicarbonato; mezza
frittelle di patate
Febbraio 5th, 2020
Frittelle di patate Frìtteddi di patati Ingredienti (per 4 persone), 3 patate, 750 gr. di zucchero, 2 nova, 500 gr. di farina, 1 bustina di lievito, 30 gr. di burro,
focaccia e pizza
Febbraio 4th, 2020
Focaccia siracusana Cuddurùni Ingredienti (per 4 persone):1 kg. di farina di semola, 50 gr. di lievito di birra, 1 cucchiaino di bicarbonato, 100 gr. di caciocavallo fresco, 500 gr. di
pizza
Febbraio 3rd, 2020
Pizza schiacciata Scacciùni Ingredienti (per 4 persone) 1 kg. di farina, 40 gr. di lievito di birra, 50 gr. di strutto, 6 pomodori, 12 olive nere snocciolate, 7 cucchiaio
Febbraio 2nd, 2020
Antipastini siciliani Carciofi spinosi in insalata Cacòciuli spinusi a ‘nsalata Ingredienti (per 4 persone): 8 carciofi; 7 spicchi d’aglio; 3 limoni; prezzemolo tritato; olio d’oliva; sale e pepe. Eliminate le
arancini
Dicembre 4th, 2019
Antipasti e rusticherie alla siciliana Capunata Ingredienti (per 4 persone), 8 melanzane, 500 gr. di peperoni, 1 costa di sedano; 600 gr. di salsa di pomodoro, 200 gr. di olive
carni
Maggio 29th, 2015
Pensare alla Sicilia vuoi dire far affluire alla mente una valanga di immagini e di sensazioni. Non si possono non ricordare il mare siciliano con i suoi colori
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