FOCACCE
Febbraio 26th, 2020
Rusticherie siciliane Focaccia con le sarde (Focaccia di sardi) Ingredienti (per 4 persone); 1 kg. di farina di semola; 50 gr. di lievito di birra: 1 cucchiaino di bicarbonato; mezza
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Sicilia vini e cucina
frittelle di patate
Febbraio 5th, 2020
Frittelle di patate Frìtteddi di patati Ingredienti (per 4 persone), 3 patate, 750 gr. di zucchero, 2 nova, 500 gr. di farina, 1 bustina di lievito, 30 gr. di burro,
focaccia e pizza
Febbraio 4th, 2020
Focaccia siracusana Cuddurùni Ingredienti (per 4 persone):1 kg. di farina di semola, 50 gr. di lievito di birra, 1 cucchiaino di bicarbonato, 100 gr. di caciocavallo fresco, 500 gr. di
pizza
Febbraio 3rd, 2020
Pizza schiacciata Scacciùni Ingredienti (per 4 persone) 1 kg. di farina, 40 gr. di lievito di birra, 50 gr. di strutto, 6 pomodori, 12 olive nere snocciolate, 7 cucchiaio
Febbraio 2nd, 2020
Antipastini siciliani Carciofi spinosi in insalata Cacòciuli spinusi a ‘nsalata Ingredienti (per 4 persone): 8 carciofi; 7 spicchi d’aglio; 3 limoni; prezzemolo tritato; olio d’oliva; sale e pepe. Eliminate le
arancini
Dicembre 4th, 2019
Antipasti e rusticherie alla siciliana Capunata Ingredienti (per 4 persone), 8 melanzane, 500 gr. di peperoni, 1 costa di sedano; 600 gr. di salsa di pomodoro, 200 gr. di olive
carni
Maggio 29th, 2015
Pensare alla Sicilia vuoi dire far affluire alla mente una valanga di immagini e di sensazioni. Non si possono non ricordare il mare siciliano con i suoi colori
L’angolo del mangiare sano
FUNGHI “MINORI”. NON TRASCURIAMOLI: SONO PRELIBATI
Segue “Stagione di funghi: raccolta in sicurezza”. Accanto… Leggi il seguito…
3) Due secondi tradizionali che uniscono alla «base» salata un inaspettato gusto dolce
TACCHINO RIPIENO DI CASTAGNE. Per 4 persone Tempo di preparazione:… Leggi il seguito…
Piante medicinali: la farmacia del buon Dio a volte fa miracoli
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Api e Mieli
Cucinare col miele: pasta veloce con miele e salsiccia
API e miele. La danza scodinzolante dell'ape è in un certo senso il non plus ultra della comunicazione relativa alla… Leggi il seguito…
Come mangiano le Api ? L' ape operaia tende attraverso la trofallassi (scambio di cibo) a mantenere un'uniforme quantità e… Leggi il seguito…Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori II miele è un alimento che le api producono raccogliendo il… Leggi il seguito…
L’articolo scelto per te
CANNELLONI Al FILONI E PETTO DI POLLO
Dosi per 4 persone. Ingredienti – Per i cannelloni: farina g 270 due uova – sale.
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
L’ora del tè
Bevande calde alcoliche: punch e brulè
Bevande calde alcoliche: punch e brulè Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che… Leggi il seguito…
Bevande fredde non alcoliche Punch gelato al tè Una invitante preparazione, ideale per un incontro con amici per un tè… Leggi il seguito…Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta
Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta Oltre a essere una bevanda conosciuta e apprezzata in tutto il… Leggi il seguito…Il piacere del Tè: Orange Fizz e Té «brinato» agli agrumi
Bevande fredde non alcoliche Té «brinato» agli agrumi Questa bevanda gradevolmente rinfrescante, ovviamente è ideale per una calda giornate estiva… Leggi il seguito…
Andar per funghi
Funghi con polenta e uova e informazioni sui funghi coltivati
Parliamo di funghi coltivati La coltivazione artificiale dei funghi ha interessato fin dai tempi antichi e ad essa l'uomo si… Leggi il seguito…Andar per funghi: Crostini al ragù di funghi, Patè di funghi
Andar per funghi. Un sano e piacevole passatempo al quale negli ultimi anni si dedicano sempre più persone. Una passeggiata… Leggi il seguito…
Funghi: Per un consumo in sicurezza. 1) Funghi: Per un consumo in sicurezza 2) Funghi: per un consumo in sicurezza 3) Funghi? consigli… Leggi il seguito…
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