lattuga
Agosto 2nd, 2019
Tegamini di lattuga e filetto di pollo Tegamini di lattuga a sorpresa, per l’utilizzo dell’ingrediente principale, ben si addicono alla cucina del Mezzogiorno Tempo occorrente: 1 h e 10″ Ingredienti
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Puglia vini e cucina
alcol
Maggio 30th, 2015
C’è una frase pugliese che mette in evidenza l’amore e la considerazione che gli abitanti della Puglia hanno per la loro terra: questa meravigliosa California italiana “Se Parigi
Cucina
Maggio 30th, 2015
Parlando della Puglia pensiamo subito alle Murge, a questo grande tavoliere di calcare tufaceo che si irradia a ventaglio tra due mari; pensiamo al Salente proteso come un molo fra
L’angolo del mangiare sano
I Piatti di Riso della Tradizione
In questa pagina potete trovare le seguenti ricette: RISO IN… Leggi il seguito…
9) Un classico di Natale, il cappone: con un’idea in più. Poi, un’insalata “sfiziosa”
CAPPONE AL POMPELMO. Tempo di preparazione: un'ora. Per 4 persone. Un… Leggi il seguito…
Ricettario Pasquale: 15 ricette regionali
Ecco un viaggio organizzato per Pasqua che tocca tutti i… Leggi il seguito…
Api e Mieli
Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori II miele è un alimento che le api producono raccogliendo il… Leggi il seguito…
Millefiori o di acacia, agrumi, girasole e rododendro. Ma anche di castagno, eucalipto e tiglio. Insomma: miele. Un dono delle… Leggi il seguito…Cucinare col miele: pasta veloce con miele e salsiccia
API e miele. La danza scodinzolante dell'ape è in un certo senso il non plus ultra della comunicazione relativa alla… Leggi il seguito…
L’articolo scelto per te
Aceto piccantissimo e aceto da tavola
Aceto piccantissimo e aromatico Un litro d’aceto di vino rosso; una cucchiaiata per ciascuno dei seguenti ingredienti: basilico, timo, prezzemolo, menta, maggiorana, rosmarino, estragone (dragoncello), origano, senape bianca in polvere; Una cipolla piccola; un pezzetto di cuore di sedano; 2 spicchi d’aglio; Una foglia d’alloro; una foglia di salvia; 1/2 chiodo di garofano; sale; 30 grammi tra cannella, noce moscata e yeye. In un barattolo di vetro delle giuste dimensioni versate metà dell’aceto, aglio, alloro, basilico, cipolla, estragone, menta, maggiorana, prezzemolo, rosmarino, salvia, sedano e timo tutti finemente tritati; aggiungete poi la cannella, il pepe, la noce moscata e il chiodo di garofano ridotti in polvere e infine l’origano.
Andar per funghi
Funghi con polenta e uova e informazioni sui funghi coltivati
Parliamo di funghi coltivati La coltivazione artificiale dei funghi ha interessato fin dai tempi antichi e ad essa l'uomo si… Leggi il seguito…Funghi: in fricassea di pollo e come si conservano
Come si conservano i funghi La regola principale è assicurarsi della loro commestibilità e, subito dopo, fare un esame accurato… Leggi il seguito…
Funghi: Per un consumo in sicurezza. 1) Funghi: Per un consumo in sicurezza 2) Funghi: per un consumo in sicurezza 3) Funghi? consigli… Leggi il seguito…
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
L’ora del tè
Il piacere del Tè: Orange Fizz e Té «brinato» agli agrumi
Bevande fredde non alcoliche Té «brinato» agli agrumi Questa bevanda gradevolmente rinfrescante, ovviamente è ideale per una calda giornate estiva… Leggi il seguito…Il piacere del tè: punch gelato e frappè
Bevande fredde non alcoliche Punch gelato al tè Una invitante preparazione, ideale per un incontro con amici per un tè… Leggi il seguito…Come fare una perfetta tazza di té e un Toddy alla mela
Una perfetta tazza di té Acquistate sempre té di ottima qualità. Provate diverse varietà per cambiare ogni tanto il gusto… Leggi il seguito…
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