arrosto
Maggio 29th, 2015
Parlare dei vini piemontesi, della cucina piemontese, della gente di Piemonte è assai piacevole. Non parlerò della cucina piemontese, gagliarda e raffinata, di cui è già stata
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Piemonte vini e cucina
bere
Maggio 29th, 2015
Nel Piemonte meridionale esiste una regione che si distingue nettamente da quelle circostanti per la sua configurazione, per il suo paesaggio, per la sua intima vita: è quella- che appunto
Fornelli & Salute
Legumi ricette: piatti salutari
Con i legumi: piatti unici… Leggi il seguito…Piatto quotidiano buono e sano: che cibo mettere
Come preparare il piatto quotidiano buono… Leggi il seguito…Mamme più attente alla salute dei figli. 4 ricette salutari per le feste
Le mamme, ai fornelli sono… Leggi il seguito…
L’angolo del mangiare sano
Nella cucina degli altri Paesi, il riso spesso diventa portata… Leggi il seguito…
La torta classica al cioccolato e quella insolita con le tagliatelle
TORTA AL CIOCCOLATO Tempo di preparazione: un'ora. Per 4/6 persone Gr.… Leggi il seguito…
3) Due secondi tradizionali che uniscono alla «base» salata un inaspettato gusto dolce
TACCHINO RIPIENO DI CASTAGNE. Per 4 persone Tempo di preparazione:… Leggi il seguito…
L’articolo scelto per te
La “nuova” grigliata si ripropone con prodotti più sani e “leggeri”
La stagione estiva sarà dominata da cotture più sane e meno ‘violente’ come il cartoccio (48%) e l’affumicatura (43%) che, unite a spezie (57%) e marinature (52%), permettono di ridurre i quantitativi di sale utilizzato, con innumerevoli vantaggi per la salute. E’ quanto emerge da uno studio promosso dal Polli Cooking Lab, l’Osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana condotto tra 130 esperti tra nutrizionisti, chef stellati e food blogger . L’impiego del cartoccio- si spiega- potrebbe essere una buona risorsa perché esclude l’esposizione diretta ai fumi provenienti dal contatto dei grassi con la brace, protegge l’alimento dalle temperature più elevate e impedisce la fuoriuscita di sali minerali.
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Lunario delle semine e dei raccolti
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Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
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