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Oggi Pesce

Redazione
Buridda, minestra di pesce
Luglio 3rd, 2019
Buridda   Minestra di pesce saporita. Ingredienti: Pesce misto (cefalo o muggine, pesce cappone o gallinella, rana pescatrice, rombo, scorfano, sgombri ecc.), 800 g di triglie di scoglio, 6-8; Nasello;
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Brodetto
Brodetto veneto
Luglio 3rd, 2019
Brodetto veneto E’ una minestra  che usa ingredienti “poveri” di costo, ma ricchi di sapore: piatto molto saporito, difficoltà media. Ingredienti: cefalo (o muggine), 1 kg ca.; pesce misto da
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bouillabaisse
Bouillabaisse
Luglio 3rd, 2019
Bouillabaisse  Tempo: preparazione, 30  minuti, cottura 45 minuti. La bouillabasse, è un piatto molto saporito; difficoltà media Ingredienti: 800 grammi Pesce misto da zuppa (cefalo o muggine, gronchetti o sciabole,
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trotelle
Pesce gustoso: Trotelle saporite: Palombo all’acciuga.
Giugno 23rd, 2019
Pesce gustoso: Trotelle saporite, Pesce saporito, Palombo all’acciuga.   Trotelle saporite   Tempo occorrente: 20′ più il tempo per la marinatura Ingredienti per 4 persone: 4 trotelle; 40 g di
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pesce
Orata farcita e Spigola al forno
Maggio 28th, 2019
Orata farcita Dosi per 4 persone Ingredienti:1 orata di circa 1 kg. 300 g di pomodori; 250 g di funghi freschi; 50 g di pane grattugiato 50 g di cipollina
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pesce
Cefalo all’alloro e Branzino in salsa maionese
Maggio 27th, 2019
Cefalo all’alloro Dosi per 4 persone Ingredienti: 1 cefalo di circa 1 kg.; 1 rametto di foglie di alloro; 1 limone; olio d’oliva; pepe, sale 30 minuti Pulite il pesce,