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Quando il buon vino verrà dai Paesi del nord

Secondo un nuovo studio, il riscaldamento climatico porterà notevoli cambiamenti nella geografia mondiale della produzione di vino, rendendo troppo calde zone tradizionalmente dedicate alla coltivazione della vite, come il Bordeaux o la Toscana, e favorendo zone ora troppo fredde, come l’Europa del Nord. Le coltivazioni si sposteranno verso quote più elevate, con un forte impatto sulla biodiversità e le risorse idriche in zone particolarmente sensibili, come le regioni montane. In un pianeta colpito dal global warming, la geografia della produzione mondiale di vino cambierà, spostandosi dalle zone tradizionalmente adatte alla coltivazione della vite, come l’area del Mediterraneo, verso regioni più fresche.