Posts Categorized:
Erbe aromatiche ed officinali
Dicembre 7th, 2019
Borragine: Borago officinalis (fam. Boraginacae) Descrizione: altezza: 50 cm.; larghezza: 30 cm; fusto: cavo, ricoperto di peluria; foglie: alternate, tomentose, appuntite; lunghezza, fino a 10 cm; larghezza, 3,5 cm. Fiori: stellati,
Novembre 17th, 2019
Ricette alle erbe Terrina mille profumi Tempo dì preparazione: un’ora Ingredienti per 6 persone gr. 150 di prosciutto cotto tagliato grosso, gr. 100 di salsiccia, gr. 300 tra spinaci, erbette,
Ottobre 2nd, 2019
Monarda didyma (fam. Labiatae); Aromatiche: Monarda, in cucina e in medicina Descrizione: Altezza: 60-100 cm. ; Larghezza: 30-40 cm; Fusto: robusto, resistente; Foglie: dentellate, ovali-lanceolate, color verde scuro con possibili
erbe aromatiche
Settembre 30th, 2019
Erbe aromatiche: breve dizionario Acetosa – Si trova allo stato selvatico ma viene anche coltivata. Ha foglie amarognole, un po’ simili agli spinaci, che dovrebbero essere cotte il meno possibile.
carciofo
Settembre 2nd, 2019
Carciofo: coltivazione e in cucina Compositae (Cynara scolymus) La pianta del carciofo è larga almeno 90 cm e, quando è fiorita, è alta circa 90-120 cm. È abbastanza ornamentale da
peperoncino
Agosto 25th, 2019
Il peperoncino: in cucina e in medicina Apprezzatissimo e insuperabile condimento sia nella cucina tradizionale che in quella moderna, è ricco di sostanze stimolanti e di vitamine ed è prezioso
Agosto 22nd, 2019
Erbe e spezie: uso e proprietà Le erbe e le spezie sono sostanze naturali che conferiscono aromi e sapori particolari ai cibi a cui vengono aggiunte. Le spezie sono tratte
Commenti recenti