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Erbe aromatiche ed officinali

Redazione
Borragine e salute
7 Dicembre, 2019
Borragine: Borago officinalis (fam. Boraginacae) Descrizione: altezza: 50 cm.; larghezza: 30 cm; fusto: cavo, ricoperto di peluria; foglie: alternate, tomentose, appuntite; lunghezza, fino a 10 cm; larghezza, 3,5 cm. Fiori: stellati,
Redazione
Aromatiche: monarda, in cucina e in medicina
2 Ottobre, 2019
Monarda didyma (fam. Labiatae); Aromatiche: Monarda, in cucina e in medicina Descrizione: Altezza: 60-100 cm. ; Larghezza: 30-40 cm; Fusto: robusto, resistente; Foglie: dentellate, ovali-lanceolate, color verde scuro con possibili
Redazione
erbe aromatiche
Erbe aromatiche: breve dizionario
30 Settembre, 2019
Erbe aromatiche: breve dizionario Acetosa – Si trova allo stato selvatico ma viene anche coltivata. Ha foglie amarognole, un po’ simili agli spinaci, che dovrebbero essere cotte il meno possibile.
Redazione
carciofo
Carciofo: coltivazione e in cucina
2 Settembre, 2019
Carciofo: coltivazione e in cucina Compositae (Cynara scolymus) La pianta del carciofo è larga almeno 90 cm e, quando è fiorita, è alta circa 90-120 cm. È abbastanza ornamentale da
Redazione
peperoncino
Il peperoncino: vitaminico e benefico
25 Agosto, 2019
Il peperoncino: in cucina e in medicina Apprezzatissimo e insuperabile condimento sia nella cucina tradizionale che in quella moderna, è ricco di sostanze stimolanti e di vitamine ed è prezioso
Redazione
Erbe e spezie: uso e proprietà
22 Agosto, 2019
Erbe e spezie: uso e proprietà Le erbe e le spezie sono sostanze naturali che conferiscono aromi e sapori particolari ai cibi a cui vengono aggiunte. Le spezie sono tratte