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Guida della cuoca

Redazione
crepes
Menù calibrato con finale al cioccolato
Marzo 21st, 2019
Menù calibrato con finale al cioccolato Volete godervi senza rimorsi una cena raffinata che si conclude con un sontuoso dessert di cioccolato? Nessun problema: La Salute bolle in pentola ha
Redazione
dessert
Polonaise dessert di classe
Marzo 21st, 2019
Ricordiamo la ricetta del pasticcere parigino Gaston Lenòtre per il quale la pasticceria è sempre stata una cosa molto seria, convinzione con la quale, in trent’anni di attività, ha trasformato
Redazione
biscotti e frollini
Frollini all’inglese, fatti in casa
Marzo 18th, 2019
FROLLINI ALL’INGLESE   Fragranti, nutrienti, delicati: i frollini sono i biscotti passepartout di ogni colazione. Questi sono “fatti in casa”   FROLLINI ALL’AMARENA Difficoltà media; tempo, 1 ORA CIRCA, CALORIE:
Redazione
pizza
Pizza di polenta
Marzo 16th, 2019
Pizza di polenta Facile. Preparazione, 15 minuti; cottura, 35 minuti; 305 calorie/porzione Dosi per 6 persone: 125 g di farina di mais bianca, (in mancanza di farina di grano duro)
Redazione
coniglio
Pasticcio di polenta al coniglio
Marzo 16th, 2019
Pasticcio di polenta al coniglio Facile Preparazione:20 minuti cottura: 1 ora e 20 minuti 440 calorie/porzione Dosi per 6 persone: 300 g di farina di mais fine, 50 g di
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polenta
Polenta: rotelle caramellate
Marzo 16th, 2019
ROTELLE CARAMELLATE DI POLENTA Facile Preparazione: 15 minuti cottura: 25 minuti 470 calorie /porzione Dosi per  6 persone: 300 g di farina dì mais a grana grossa, un quarto di
Redazione
polenta
Polenta: la ricetta classica
Marzo 16th, 2019
 Polenta: la ricetta classica 1)- La farina giusta La polenta tradizionale  si prepara con farina di mais gialla: La farina a grana grossa con cui si ottiene una polenta soda,