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Guida della cuoca

Redazione
Erbe aromatiche: uso in cucina e raccolta
12 Luglio, 2019
Erbe aromatiche:  uso in cucina e raccolta      Occorre premettere che le erbe aromatiche usate in cucina fanno bene e migliorano i cibi; la maggioranza delle erbe, però, perde
Redazione
asparago
RISO PILAF AGLI ASPARAGI
1 Luglio, 2019
Asparagi Gli asparagi sono ortaggi particolarmente gustosi, e trovano largo impiego in campo alimentare, sebbene siano di costo elevato e contengano una notevole percentuale di scarto (43-45%). Ci sono asparagi
Redazione
cioccolata
Cioccolata in tazza: nove ricette internazionali
23 Giugno, 2019
Cioccolata barbajada Ingredienti: 1 cucchiaio di cacao amaro;1 cucchiaio di zucchero; 1 tazza di latte;1 tazza di caffè Preparare una cioccolata sciogliendo in una tazza di acqua sul fuoco il
Redazione
erbe aromatiche
Erbe aromatiche in casa
21 Giugno, 2019
Le erbe aromatiche in casa Erbe per le pulizie casalinghe La larga diffusione in epoca preistorica della “coda cavallina” (Equisetum) è stata suffragata dal ritrovamento di preziosi resti fossili. Il
Redazione
Profumi con le erbe
20 Giugno, 2019
I profumi con le erbe   A parere di molti il profumo è un’esperienza estetica, che per sua stessa natura si colloca tra percezione fisica e sensazione psichica: tra tutti
Redazione
capelli
Problemi di capelli: erbe e lozioni
20 Giugno, 2019
Problemi di capelli: erbe e lozioni Tra i tanti problemi connessi alla cura dei capelli uno dei più diffusi è quello rappresentato dalla fastidiosa presenza di forfora, causata dallo sfaldarsi
Redazione
fichi
FRITTELLE DI FICHI SECCHI
17 Giugno, 2019
FRITTELLE DI FICHI SECCHI Dessert .Tipo di cucina: rustica. Ingredienti: fichi secchi, mandorle pelate e tostate, pinoli, uva passa, farina, olio di semi di sesamo, cannella in polvere, chiodi di
Redazione
Gnocco e timballo
Gnocco di patate e timballo di polenta
10 Giugno, 2019
Ricette per due primi insoliti proposti da nostre lettrici: Gnocco di patate e timballo di polenta Una giovane signora  di Perzacco in provincia di Verona ci  ha scritto:   “Si tratta