fichi
Giugno 17th, 2019
FRITTELLE DI FICHI SECCHI Dessert .Tipo di cucina: rustica. Ingredienti: fichi secchi, mandorle pelate e tostate, pinoli, uva passa, farina, olio di semi di sesamo, cannella in polvere, chiodi di
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La spesa
Dicembre 31st, 2017
Riproponiamo questa notizia già data nel dicembre 2014, ma ancora attuale. Nei mesi di dicembre e gennaio, si possono trovare Arance, Banane, Cachi, Castagne, Datteri, frutta esotica, Frutta secca, Limoni,
coltivazione
Maggio 19th, 2016
La frutta e la verdura d’estate è ricca e varia Maggio, ci ha regalato le fragole fragole! possiamo godere di questo prodigioso frutto e di molti altri tesori dell’orto. Ricchissime di vitamina
Frutta
Aprile 5th, 2015
La VERDURA che si trova fresca in questa stagione Asparagi, Barba di frate, Broccoli, Carciofi, Carote, Cavoli verza, Cicoria, Cipolloni, Fagiolini, Finacchi, Indivia, Lattuga, Patate novelle, Pasqualina, Piselli, Porri, Prezzemolo,
agrumi
Gennaio 20th, 2015
VERDURA Barbabietole, Bietole, Carciofi, Cardi, Carote, Catalogna, Cavoli, Cicoria, Cipolle, Coste, Crescione, Finocchi, Indivia, Lattuga, Patate, Porri, Prezzemolo, Radicchio, Rape, Scorzonera, Sedano, Sedano rapa, Spinaci, Tartufi, Topinambour, Zucche. Cavoli – Capita
Acqua
Dicembre 18th, 2014
Pesci di mare: Angeli, Argentine, Boghe,Branzini, Cantarelli, Cefali, Dentici, Ghiozzi, Gronghi, Mormore, Murene, Naselli, Occhiate. Ombrine, Orate, Pagelli, Palombi, Ragni, Pescatrici, Razze, Rombi, Sàraghi, Sarde, Scorfani, Sgombri, Sogliole,
prezzo
Dicembre 18th, 2014
Cavoli rossi Cavoli-verza Cavolini di Bruxelles, Cicoria, Cipolle, Coste, Erbette, Finocchi, Indivia, Lattuga, Patate, Patate americane, Porri, Prezzemolo, Rape, Rosmarino, Salvia, Scarola, Scorzonera, Sedano, Sedano-rapa, Spinaci, Tartufi, Topinambur, Trevisana, Zucca
asparagi
Dicembre 18th, 2014
Come fare la spesa con … LE PRIMIZIE Quando appaiono sul mercato le primizie di frutta e verdura non è facile resistere alla tentazione di acquistarle: i pomodori che
Fornelli & Salute
Legumi ricette: piatti salutari
Con i legumi: piatti unici… Leggi il seguito…Piatto quotidiano buono e sano: che cibo mettere
Come preparare il piatto quotidiano buono… Leggi il seguito…Mamme più attente alla salute dei figli. 4 ricette salutari per le feste
Le mamme, ai fornelli sono… Leggi il seguito…
L’angolo del mangiare sano
Xanthoxylum piperitum (fagara) è il nome di un pìccolo albero… Leggi il seguito…
La pianta dello zafferano (Crocus sativus.),… Leggi il seguito…
Pochi alimenti sono così versatili in cucina: a cominciare… Leggi il seguito…
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Salsa verde bolognese: ricetta
Salsa verde bolognese Una nostra lettrice napoletana Alessandra, che vive a Bologna, ci ha scritto per avere la ricetta originale della salsa verde. Si tratta di una ottima salsa, valida per tante occasioni, con ingredienti nobili e salutari come i sali minerali e omega 3 delle acciughe, le vitamine del prezzemolo e dei capperi e le proteine dell’uovo sodo condito con l’olio extravergine La salsa verde è una salsa di tradizione piemontese; originariamente era accostata solo alle carni bollite ma è ottima anche per farcire crostini o insaporire il pesce lesso. Il vero protagonista di questa ricetta è il prezzemolo frullato con i capperi sotto aceto, le acciughe e i tuorli di uovo:
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
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