Gubana
7 Febbraio, 2020
GUBANA Regione Friuli-Venezia Giulia Ingredienti Per la pasta: 800 gr circa di farina bianca 00,
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Friuli Venezia Giulia vini e cucina
alimentari
25 Giugno, 2015
II percorso Trieste-San Dorligo della Valle-Sant’Antonio in Bosco-Padriciano-Villa Opicina-Redipuglia-Gradisca d’Isonzo-Gorizia. A lato la cala di Trieste Centro e sotto Papa Francesco in visita ai Caduti nel cimitero di Redipuglia
arrosti
2 Maggio, 2015
L’Italia è doviziosa di bellezze naturali e il Friuli rappresenta una delle sue più belle regioni; affascinante, generosa, dal sereno paesaggio e dalla lussureggiante vegetazione, questa plaga ha
Aglio
16 Aprile, 2015
MUSÈT E BROVADE (cotechino con le rape acide) Tempo di preparazione: un’ora. Dosi per 4 persone, Ingredienti: due piccoli cotechini -rape acide g 600 -strutto g 60 – due spicchi di
cacciagione
16 Aprile, 2015
II Friuli è una regione che ha ancora tanto da scoprire nelle sue bellezze naturali, artistiche, storiche e nella sua cucina. Nelle sue case, gli alari del « fogolar
L’angolo del mangiare sano
TORTE DI RISO ED ALTRI DESSERT
Anche al momento del dolce, il riso rivela la sua… Leggi il seguito…
MENTA: un aiuto per le donne in gravidanza La menta ha… Leggi il seguito…
Riso "in bianco"per risolvere mille piccoli problemi alimentari; il… Leggi il seguito…
Api e Mieli
Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…
Millefiori o di acacia, agrumi, girasole e rododendro. Ma anche di castagno, eucalipto e tiglio. Insomma: miele. Un dono delle… Leggi il seguito…Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori II miele è un alimento che le api producono raccogliendo il… Leggi il seguito…Cucinare col miele: pasta veloce con miele e salsiccia
API e miele. La danza scodinzolante dell'ape è in un certo senso il non plus ultra della comunicazione relativa alla… Leggi il seguito…
L’articolo scelto per te
DENTICE LESSO CON SALSA Al FUNGHI
Dosi per 4 persone Ingredienti: un dentice di kg 1 circa – burro g 40 – funghi secchi g 15 – due uova – di 2 di panna liquida – una carota – una cipolla – un gambo di sedano – una foglia di alloro – tre cucchiaiate di farina – due bicchierini di Cognac -un limone – aceto – sale – pepe in grani. Ammollate i funghi in acqua tiepida.
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
L’ora del tè
Bevande fredde non alcoliche Punch gelato al tè Una invitante preparazione, ideale per un incontro con amici per un tè… Leggi il seguito…Come fare una perfetta tazza di té e un Toddy alla mela
Una perfetta tazza di té Acquistate sempre té di ottima qualità. Provate diverse varietà per cambiare ogni tanto il gusto… Leggi il seguito…Vin Brulè e Punch di Brandy al rum
Bevande calde alcoliche Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che la sera della… Leggi il seguito…Bevande calde alcoliche: punch e brulè
Bevande calde alcoliche: punch e brulè Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che… Leggi il seguito…
Andar per funghi
Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini
Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini Ingredienti per quattro persone: Kg. 1,200 di patate a pasta gialla,… Leggi il seguito…A caccia di funghi: come cercarli e cogliere solo quelli buoni
A caccia di funghi Andar per funghi può essere utile e divertente, ma è opportuno conoscere alcune regole particolarmente preziose:… Leggi il seguito…Funghi: in fricassea di pollo e come si conservano
Come si conservano i funghi La regola principale è assicurarsi della loro commestibilità e, subito dopo, fare un esame accurato… Leggi il seguito…
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