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Dolcemente

Redazione
frittelle di riso
Frittelle di riso
30 Dicembre, 2019
Frittelle di riso Le frittelle di riso sono una prepara­zione storica contenuta nel libro di ricette di Bartolomeo Scappi, che ha soggiornato a lungo a Bologna. Il riso, un tempo,
Redazione
zuccherini bolognesi
Dolcetti di buon auspicio: zuccherini bolognesi
23 Dicembre, 2019
Zuccherini bolognesi Gli zuccherini, con la loro classica forma ad anello, appartengono alla tradizione bolognese in quanto sim­bolo di buon auspicio, soprattutto nelle cerimonie nuziali. Le famiglie degli sposi iniziano
Redazione
zuccherini montanari
Dolcini per le feste: Zuccherini montanari
22 Dicembre, 2019
Dolcini per le feste: Zuccherini montanari Gli zuccherini montanari sono dei piccoli dolci aromatizzati all’anice e ricoperti da una glassa bianca, tipici dell’Appennino bolognese, diffusi anche nelle province di Firenze,
Redazione
Torta al caffè
Facciamo un dolce: Torta al caffè
7 Novembre, 2019
Torta al caffè Tempo occorrente: 1 h Ingredienti per 6 persone: 350 g di farina bianca; 170 g di zucchero; 120 g di burro; 2 uova; 3 tazzine di caffè