aragosta
Aprile 2nd, 2020
Aragosta alla griglia desiderio di Venere Piatto alla parigina Dosi: per 4 persone Tempo di esecuzione: 2 ore Temperatura del forno: 180° sul termostato Difficoltà ••• Ingredienti: 1 aragosta del
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Cucine nel mondo
aragosta
Aprile 2nd, 2020
Aragosta alla maniera della Charente Eccellente piatto della cucina francese Dosi: per 4 persone Tempo di esecuzione: 2 ore. Difficoltà ••• Ingredienti: 1 aragosta (possibilmente viva) del peso di kg
aragosta
Aprile 2nd, 2020
Aragosta alla cardinale piatto della cucina francese Dosi: per 4 persone Tempo di esecuzione: 2 ore e 30 minuti Temperatura del forno: 190° sul termostato Difficoltà •••• Ingredienti: 1 aragosta
Aradosta
Aprile 1st, 2020
Aragosta alla cantonese piatto della cucina cinese Dosi: per 4 persone Tempo di esecuzione: 1 ora e 30 minuti Difficoltà ••• Ingredienti: 1 aragosta di kg 1,200 circa – 100
Mostarda
Gennaio 12th, 2020
Mostarda bolognese Si narra che in occasione del banchetto tenutosi per il matrimonio tra Annibale II Bentivoglio e Lucrezia D’Este, celebrato il 28 gennaio 1487 a Bologna, furono servite per
lasagne bianche goccia d'oro
Gennaio 6th, 2020
Lasagne bianche goccia d’oro La ricetta delle lasagne bianche goccia d’oro purtroppo è stata quasi dimenticata; quella che viene divulgata sui vari media non ha nulla a che vedere con
Dicembre 8th, 2019
Antipastini brasiliani Granchi ripieni Difficoltà media Preparazione: 50 minuti; cottura: 45 minuti; 610 calorie/porzione Dosi per 6 persone: 500 g di polpa di granchio o di granseola • 6
L’angolo del mangiare sano
La pianta da cui si ricava l'anice stellato (Illicium… Leggi il seguito…
Asparagi. Gli asparagi sono ortaggi della famiglia delle Liliacee,… Leggi il seguito…
Ricettario Pasquale: 15 ricette regionali
Ecco un viaggio organizzato per Pasqua che tocca tutti i… Leggi il seguito…
Api e Mieli
Come mangiano le Api ? L' ape operaia tende attraverso la trofallassi (scambio di cibo) a mantenere un'uniforme quantità e… Leggi il seguito…
Millefiori o di acacia, agrumi, girasole e rododendro. Ma anche di castagno, eucalipto e tiglio. Insomma: miele. Un dono delle… Leggi il seguito…Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori II miele è un alimento che le api producono raccogliendo il… Leggi il seguito…Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…
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Cotture dei piatti unici
Consigli per le cotture dei piatti unici La cottura del piatto unico può apparirci più lunga delle altre; è indubbiamente più lunga della cottura che richiede una semplice bistecca… ma il risultato ci ripaga di un po’ di sacrificio iniziale! Certi piatti poi, con un po’ di organizzazione, si possono preparare senza grande fatica:
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
L’ora del tè
Vin Brulè e Punch di Brandy al rum
Bevande calde alcoliche Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che la sera della… Leggi il seguito…Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta
Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta Oltre a essere una bevanda conosciuta e apprezzata in tutto il… Leggi il seguito…Come fare una perfetta tazza di té e un Toddy alla mela
Una perfetta tazza di té Acquistate sempre té di ottima qualità. Provate diverse varietà per cambiare ogni tanto il gusto… Leggi il seguito…
Bevande fredde non alcoliche Punch gelato al tè Una invitante preparazione, ideale per un incontro con amici per un tè… Leggi il seguito…
Andar per funghi
A caccia di funghi: come cercarli e cogliere solo quelli buoni
A caccia di funghi Andar per funghi può essere utile e divertente, ma è opportuno conoscere alcune regole particolarmente preziose:… Leggi il seguito…Funghi con polenta e uova e informazioni sui funghi coltivati
Parliamo di funghi coltivati La coltivazione artificiale dei funghi ha interessato fin dai tempi antichi e ad essa l'uomo si… Leggi il seguito…Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini
Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini Ingredienti per quattro persone: Kg. 1,200 di patate a pasta gialla,… Leggi il seguito…
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