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Cucinare con l’aceto
insalate
Febbraio 19th, 2020
Insalate all’aceto balsamico Insalata con carne Ingredienti: 500 g di carne di manzo lessata, 2 pomodori da insalata, una manciata di olive nere, 3 acciughe, 2 cipolloni, 3 cetriolini
aceto balsamico
Novembre 19th, 2019
Pietanze all’aceto balsamico Fettine di vitello al crudo Ingredienti: 800 g di noce di vitello a fettine, 1 fetta di prosciutto crudo di e. 60 g, un ciuffo di
aceto balsamico
Novembre 18th, 2019
Scaloppe all’aceto balsamico Ingredienti: 400 g di filone di maiale, 4 cucchiai d’aceto balsamico, 100 g di farina, -1 tazzina di brodo, burro, olio extravergine d’oliva, sale. Ricavate anzitutto dalla
aceto balsamico
Settembre 26th, 2019
Spaghetti saporiti e coniglio all’aceto balsamico È necessario tenere presente che in commercio si trovano due tipi d’aceto che si avvalgono dell’appellativo di “balsamico”. Uno è di produzione industriale, non
aceto balsamico
Settembre 14th, 2019
L’aceto balsamico in cucina L’aceto balsamico, quello vero, si usa anzitutto in cucina, anche se, come nel caso dell’aceto di vino, esistono varie possibilità d’uso “terapeutico”: contro il mal di
aceto
Settembre 10th, 2019
Aceto piccantissimo e aromatico Un litro d’aceto di vino rosso; una cucchiaiata per ciascuno dei seguenti ingredienti: basilico, timo, prezzemolo, menta, maggiorana, rosmarino, estragone (dragoncello), origano, senape bianca in polvere;
salsa
Luglio 8th, 2019
Salsa con l’aceto: bernese: con aglio: con albicocche: con carciofi, all’anice Salsa bernese Ingredienti: 3 cucchiaiate d’aceto forte di vino rosso, 3 tuorli d’uovo, 2 cipolle, un pizzico di
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