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Conserva tutto

Redazione
Essiccare frutta al sole
Giugno 10th, 2019
Essiccare frutta al sole: fichi, pomodori, prugne, albicocche, funghi Metodo antico e attuale per conservare frutta e ortaggi a lungo (circa un anno), l’essiccazione, pur nella semplicità della procedura, richiede
Redazione
confetture
Confetture di: albicocche, amarene, anguria, fichi e mele
Giugno 4th, 2019
Confetture e marmellate con frutti nostrani  Confettura di albicocche   500 g albicocche, zucchero Snocciolate le albicocche, pesatele e affettatele. Preparate uno sciroppo facendo bollire adagio per una decina di
Redazione
Frutta
Essicchiamo frutta e verdura al sole
Maggio 31st, 2019
Essicchiamo la frutta al sole Metodo antico e attuale per conservare frutta e ortaggi a lungo (circa un anno), l’essiccazione, pur nella semplicità della procedura, richiede alcune cautele e condizioni
Redazione
marmellata
Le ore della marmellata
Maggio 12th, 2019
Le ore della marmellata La marmellata è facile da inserire nei menu quotidiani, perché sempre pronta, energetica, digeribile: un vero jolly gastronomico. E non esistono problemi di “quando”, ogni momento
Redazione
marmellate
La marmellata fa bene alla salute!
Maggio 10th, 2019
La marmellata è buona e fa bene alla salute!   C’è oggi una tendenza netta a consumare meno dolci a fine pasto, che provocano un rallentamento della digestione, e a
Redazione
Carciofi: ricette per conservare e consumare
Maggio 9th, 2019
Carciofi cosa sono La produzione massima va da ottobre a giugno. I carciofi da conservare devono avere le foglie centrali ben chiuse e senza alcun segno di avvizzimento, inoltre non
Redazione
Conserve di verdura: norme generali (2)
Maggio 8th, 2019
Conserve di verdura: norme generali Sterilizzazione La verdura al naturale si può conservare con il sistema della sterilizzazione e con la tinda­lizzazione. La sterilizzazione si ottiene facendo bollire i vasi