cioccolata
Novembre 3rd, 2019
Colazione italiana Cioccolato in tazza Ingredienti per 4-6 persone: 100 g di cacao amaro in polvere, 100 g di zucchero, 1 litro di latte 1 cucchiaino di fecola, qualche cucchiaio
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Colazione
colazione dolce
Ottobre 15th, 2019
Prima colazione, dolce Gelatina di mele Ingredienti: per 4 persone; 2 kg mele selvatiche un po’ acerbe; zucchero: lavate le mele, mettetele intere in una pentola con 1 litro di
toast
Ottobre 14th, 2019
Prima colazione, “salata” I toast. A seconda dello spessore in cui il pane (mai troppo fresco), viene affettato e a seconda del tipo di calore al quale viene poi esposto
colazione
Settembre 8th, 2019
Prima colazione inglese, dolce: gelatina, omelettes, muffins Gelatina di mele Ingredienti: per 4 persone 2 kg mele selvatiche un po’ acerbe zucchero lavate le mele, mettetele intere in una pentola
toast
Settembre 6th, 2019
Colazione salata inglese: toast Anche se alcuni sostengono che le prime colazioni abbondanti sarebbero una trovata dei paesi in cui la cucina ha ben poco altro da offrire, occorre ammettere
Luglio 11th, 2019
Petit déjeuner: zuppa di cipolle, latte al cassis, frullato alla Perrier Il piccolo desinare francese, può iniziare con una fragrante zuppa di cipolle. Memorabili notti e memorabili sbronze del novecento,
pesche
Luglio 8th, 2019
Una prima colazione italiana con… CIAMBELLA DI PESCHE Ingredienti per 4-6 persone 175 g di farina; 2 uova; 75 g di zucchero; 50 g di burro; un decilitro di latte,
torta
Luglio 8th, 2019
BRUNCH DI TORTE Prima e seconda colazione. Il brunch è il pasto inventato dagli americani per i giorni di festa, oggi di moda anche in Italia, che mette insieme, anche
L’angolo del mangiare sano
Il pepe della Giamaica, o pimento,… Leggi il seguito…
TORTE DI RISO ED ALTRI DESSERT
Anche al momento del dolce, il riso rivela la sua… Leggi il seguito…
LE TRADIZIONALI UOVA DI PASQUA
Durante le festività pasquali, oltre alle graditissime uova di… Leggi il seguito…
Api e Mieli
Cucinare col miele: pasta veloce con miele e salsiccia
API e miele. La danza scodinzolante dell'ape è in un certo senso il non plus ultra della comunicazione relativa alla… Leggi il seguito…
Come mangiano le Api ? L' ape operaia tende attraverso la trofallassi (scambio di cibo) a mantenere un'uniforme quantità e… Leggi il seguito…Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori II miele è un alimento che le api producono raccogliendo il… Leggi il seguito…
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Troppa carne alla brace provoca cancro
Una ricerca americana certifica che per chi ne abusa aumenta il rischio di tumori ai reni UN COLPO AL CUORE PER GLI ITALIANI. O meglio, un colpo ai reni. Uno dei cibi preferiti nel nostro Paese, la carne alla brace, può aumentare l’incorrere del cancro ai reni.
Andar per funghi
Funghi: cosa sono e come si conservano,
Cosa sono i funghi Non sono propriamente delle piante, ma fanno parte di un raggruppamento biologico molto vicino al regno… Leggi il seguito…A caccia di funghi: come cercarli e cogliere solo quelli buoni
A caccia di funghi Andar per funghi può essere utile e divertente, ma è opportuno conoscere alcune regole particolarmente preziose:… Leggi il seguito…Funghi con polenta e uova e informazioni sui funghi coltivati
Parliamo di funghi coltivati La coltivazione artificiale dei funghi ha interessato fin dai tempi antichi e ad essa l'uomo si… Leggi il seguito…
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
L’ora del tè
Bevande calde alcoliche: punch e brulè
Bevande calde alcoliche: punch e brulè Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che… Leggi il seguito…Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta
Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta Oltre a essere una bevanda conosciuta e apprezzata in tutto il… Leggi il seguito…
Bevande fredde non alcoliche Punch gelato al tè Una invitante preparazione, ideale per un incontro con amici per un tè… Leggi il seguito…Come fare una perfetta tazza di té e un Toddy alla mela
Una perfetta tazza di té Acquistate sempre té di ottima qualità. Provate diverse varietà per cambiare ogni tanto il gusto… Leggi il seguito…
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