carne
novembre 15th, 2018
La carne possiede un complesso di nutrimenti essenziali per la salute umana, denominati sostanze bioattive, che hanno un ruolo di fondamentale importanza L-Carnitina – una piccola molecola importante che si
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Alimentazione
food
novembre 12th, 2018
I food trends (tendenze alimentari), arrivano dagli Stati Uniti Nonostante l’Italia giochi le sue carte per rimanere nei Paesi guida della moda e del life-style, anche il successo degli ingredienti “etnici” nei
ottobre 30th, 2018
Leve sociali come l’amicizia possono spronare i bambini all’attività fisica evitando obesità e sovrappeso È quanto emerge da uno studio cui ha partecipato una ricercatrice del Cnr-Istc, pubblicato su Nature Human
Colazione
ottobre 16th, 2018
Ma, allora, come va fatta la prima colazione? Cosa mangiano i bambini e i ragazzi tra i 3 e i 18 anni prima di andare a scuola? Secondo i dati
Colazione
ottobre 14th, 2018
Rendimento scolastico Lo dice la scienza e lo sanno bene anche le mamme. Una buona colazione, migliora il rendimento scolastico. Ma come va fatta e come prepararla con i minuti
Alimentazione
ottobre 11th, 2018
In sovrappeso un bambino su tre In Italia quasi un bambino su tre (30,6%) pesa ancora eccessivamente anche se negli ultimi anni si è verificata una riduzione del 13%
settembre 25th, 2018
«I libri sul cibo sono troppi». Iniziare così un nuovo libro sul cibo, può sembrare autolesionista, ma l’autore, Jonathan Silverthown chiarisce subito: più che il libro, la sua opera vuole
Acqua
settembre 18th, 2018
Preparare un brodo di carne classico è facile ma ci vuole tempo, Nelle versioni più semplici serve solo un po’ di pazienza: come minimo due ore, ma si può arrivare
Fornelli & Salute
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Consigli dell’Esperto
Digiuno intermittente migliora la salute
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Tenere in equilibrio l’intestino, secondo cervello
L'intestino secondo il cervello L'intestino… Leggi il seguito…
FUNGHI: scrigni di sapore e di virtù
Bentornati funghi! Una nutrita… Leggi il seguito…
L’angolo del mangiare sano
I Piatti di Riso della Tradizione
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Da quando l'uomo ha iniziato a utilizzare… Leggi il seguito…
Il pepe (Piper nigrum.) appartiene alle Piperacee,… Leggi il seguito…
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SCUOLA: COLDIRETTI, FRUTTA E VERDURA IN CATTEDRA CONTRO L’OBESITA’
Con la riapertura delle scuole, riparte anche per l’anno scolastico 2012-2013 il programma di “Educazione alla Campagna Amica”, promosso da Coldiretti Emilia Romagna per divulgare la corretta alimentazione nei ragazzi delle scuole elementari e medie. Il progetto – informa Coldiretti – quest’anno avrà per tema “La salute vien mangiando. Frutta e verdura tutto l’anno” e coinvolgerà circa 400 classi con 8.
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Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
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