cioccolato
Giugno 4th, 2019
Cioccolato: dolce salutare amico Cioccolato senza zucchero Lo si può acquistare in farmacia, ma anche in drogherie sensibili alle problematiche dei diabetici e alle esigenze di chi vuole perdere peso.
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Alimentazione
cioccolato
Giugno 3rd, 2019
Cioccolato: aspetti nutrizionali. Nella vita, tutto ciò che ci piace è immorale, oppure fa ingrassare. Una massima davvero azzeccata, per quanto riguarda il cioccolato, fra i più evidenti emblemi
brodo
Maggio 20th, 2019
Brodo, buono per la cucina e la salute: prezioso tuttofare in cucina Contiene sostanze nutritive che possono essere di aiuto come ricostituenti anche per persone debilitate. Il brodo ed il
Febbraio 2nd, 2019
importanza del piatto unico: equilibrato ed economico Il piatto unico ha origini che si perdono nella tradizione più antica dell’arte culinaria italiana. La nostra cucina era essenzialmente povera con un
Alimentazione
Gennaio 27th, 2019
Gruppi alimentari per combinare menu completi In Italia già anni fa l’Istituto Nazionale della Nutrizione ha diffuso presso i medici di base le sue «linee guida», per la diffusione del
Gennaio 11th, 2019
Gli alimenti di gennaio Frutta. Arancio moro: raggiunge in questo mese caratteristiche organolettiche; la raccolta incomincia a fine novembre. Elevata resa in succo. Ricordiamo che l’arancio moro, come gli altri
Alimentazione
Gennaio 7th, 2019
Quali sono i difetti della nostra alimentazione Evitare prodotti raffinati e oli con spremiture chimiche o con solventi La nostra alimentazione si è modificata profondamente negli ultimi 150 anni. Ad
L’angolo del mangiare sano
Verdure, carne o pesce, poco condimento per ottenere un conto… Leggi il seguito…
Le dosi di ogni ricetta sono per 4 persone, ad… Leggi il seguito…
Lo zenzero (Zingiber officinale) è coltivato nell'Asia… Leggi il seguito…
Api e Mieli
Cucinare col miele: pasta veloce con miele e salsiccia
API e miele. La danza scodinzolante dell'ape è in un certo senso il non plus ultra della comunicazione relativa alla… Leggi il seguito…Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori II miele è un alimento che le api producono raccogliendo il… Leggi il seguito…
Millefiori o di acacia, agrumi, girasole e rododendro. Ma anche di castagno, eucalipto e tiglio. Insomma: miele. Un dono delle… Leggi il seguito…Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…
L’articolo scelto per te
Antipasti: insalata alla panna e insalata ecologica
Insalata alla panna Dosi per 4 persone. Ingredienti,1 tuorlo d’uovo sodo, 200 g di formaggio groviera tagliato a bastoncini, 1 cespo di lattuga, 4 carote novelle, 4 porri, 1 dl di panna liquida,1 limone, pepe, sale, Tempo: 20 minuti Pulite l’insalata, eliminate le foglie esterne, lavatela e sgocciolatela.
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
L’ora del tè
Bevande fredde non alcoliche Punch gelato al tè Una invitante preparazione, ideale per un incontro con amici per un tè… Leggi il seguito…Il piacere del Tè: Orange Fizz e Té «brinato» agli agrumi
Bevande fredde non alcoliche Té «brinato» agli agrumi Questa bevanda gradevolmente rinfrescante, ovviamente è ideale per una calda giornate estiva… Leggi il seguito…Vin Brulè e Punch di Brandy al rum
Bevande calde alcoliche Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che la sera della… Leggi il seguito…Come fare una perfetta tazza di té e un Toddy alla mela
Una perfetta tazza di té Acquistate sempre té di ottima qualità. Provate diverse varietà per cambiare ogni tanto il gusto… Leggi il seguito…
Andar per funghi
Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini
Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini Ingredienti per quattro persone: Kg. 1,200 di patate a pasta gialla,… Leggi il seguito…A caccia di funghi: come cercarli e cogliere solo quelli buoni
A caccia di funghi Andar per funghi può essere utile e divertente, ma è opportuno conoscere alcune regole particolarmente preziose:… Leggi il seguito…Andar per funghi: Crostini al ragù di funghi, Patè di funghi
Andar per funghi. Un sano e piacevole passatempo al quale negli ultimi anni si dedicano sempre più persone. Una passeggiata… Leggi il seguito…
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