Calendario semine e raccolti: Giugno 2013

Il mese lunare si suddivide principalmente nelle due fasi crescente e calante.

«Gobba a Ponente, luna crescente – gobba a Levante, luna calante».

Chi non riesce a orientarsi osservando la luna, non capisce mai se sia crescente o calante, si può memorizzare; quando la gobba ricorda la forma di una D (>) la luna è crescente, mentre quando ricalca la forma di una C (<) è calante“ci.cala“.

Quando dobbiamo seminare un cereale, i cereali vanno seminati a luna crescente nei segni di fuoco possibilmente ariete o leone. Se non fosse possibile seminare in questi giorni si può fare con la luna discendente. Il risultato sarà leggermente inferiore ma sempre buono.

La raccolta del cereale va effettuata a luna ascendente.

Quando la luna è nel periodo ascendente favorisce la salita della linfa verso le sommità della pianta, per questo è il periodo migliore per innestare e per il raccolto dei frutti.

Il periodo discendente favorisce lo sviluppo radicale, vanno eseguiti i lavori di potatura degli alberi e delle siepi così si perde meno linfa, i trapianti, la concimazione e la raccolta delle radici.

È un moto lunare che governa la riproduzione. La tradizione consiglia di fare determinati lavori in luna crescente (semina di cereali, di fiori, di ortaggi da frutto e da foglia, eccetto quelli che vanno in semenza come lattuga e spinaci, taglio di legna da ardere, potatura di alberi deboli, innesto a spacco, raccolta di erbe medicinali e di ortaggi da radice e da frutto) ed altri in luna calante (semina e trapianto di ortaggi da radice e dei bulbi, taglio di legna da costruzione, potatura di alberi vigorosi, innesto a gemma, prelevamento delle marze, sfrondatura, raccolta di frutta e di verdure a bulbo, vendemmia, mietitura).

La tradizione contadina è legata alle Fasi Lunari, ma non sono di secondaria importanza le caratteristiche del territorio, il clima e l’esperienza.

• La tradizione consiglia di attendere la Luna Crescente per:
• seminare i cereali;
• seminare ortaggi da frutto e da foglia ma non quelli che tendono ad andare in semenza (come lattughe e spinaci);
• potare gli alberi deboli (ideale la Luna Nuova);
• raccogliere erbe officinali;
• raccogliere ortaggi da frutto (fagioli, piselli, lenticchie, soia, mais, pomodori, peperoni, cetrioli, zucchine, zucchini…);
• raccogliere ortaggi da radice (barbabietola, rapa, carota, ravanello…);
• effettuare innesti a spacco;
• (semina di cereali, di fiori, di ortaggi da frutto e da foglia, eccetto quelli che vanno in

semenza come lattuga e spinaci, taglio di legna da ardere, potatura di alberi deboli, innesto a spacco, raccolta di erbe medicinali e di ortaggi da radice e da frutto)

• La tradizione consiglia di attendere la Luna Calante per:

seminare e trapiantare ortaggi da radice taglio di legna da costruzione;

• potare alberi in pieno vigore, sfrondare;
• effettuare innesti a gemma;
• prelevare le marze;
• raccogliere frutta e verdura a bulbo (cipolla, aglio, scalogno…);
• vendemmiare;
• mietere;

DAL CALENDARIO DI BACCO

(Dio Greco del vino della fertilità e della vegetazione)

• La tradizione lunare consiglia di imbottigliare:
• al primo quarto, in fase di luna crescente, per ottenere vini frizzanti
• – all’ultimo quarto, in fase di luna calante, i vini a lungo invecchiamento.
• – con la luna piena si può imbottigliare qualsiasi tipo di vino
• La luna ideale per imbottigliare è comunque la prima luna nuova di primavera (Marzo: lunazione di Primavera)

Luna Piena (calante) 1-8 24-30

Cosa fare nell’orto

• In semenzaio all’aperto: prima metà del mese: radicchio (di Chioggia, medio-precoce, pan di zucchero) cavoli(cappuccio autunnale precoce e autunno-invernale tardivo)** indivia riccia, lattughe (a cappuccio e romana-estive), porro, scarola, sedano, cavolo verza.
• A dimoraall’aperto: bietola da coste ** verso fine mese: finocchio precoce.

Lavori:

Ombreggiare i semenzai * cimare melone e anguria **rincalzare fagiolo, patata, peperone,

melanzana, pisello ** pacciamare le colture che risentono maggiormente della mancanza d’acqua e della concorrenza delle infestanti ** mettere i tutorio a fagiolo e fagiolino rampicanti ** effettuare l’imbianchimento dell’indivia riccia legando i cespi.

Concimazione verde

Interrare la senape.

Compost

Preparazione del nuovo compost.

Raccolta

Bulbi, tuberi e tutta la verdura da conservare.

Cosa fare nel Giardino:

POTATURA. Cimare lo stelo principale dei crisantemi per ottenerne i fiori ** potare alberi e arbusti fioriti ** cimare i rampicanti per favorire la fioritura dell’anno successivo ** potare le rose non rifiorenti finita la fioritura.

LAVORI estirpare i bulbi sfioriti, pulirli e lasciarli asciugare in un locale asciutto ** eseguire leggere zappettature del terreno delle piante da fiore per controllare la crescita delle malerbe ** provvedere a pacciamare (con erba secca, composti di corteccia d’albero spezzettara) il suolo sottola chioma di alberi e arbusti per riparare dalla calura, rallentare l’evaporazione dell’acqua e impedire la crescita delle erbe infestanti.

Nel frutteto

POTATURA. Eseguire la potatura verde sulle drupacee ** eseguire la potatura verde sulla vite (cimatura dei germogli, diradamento dei grappoli).

INNESTO. Innestare in vivaio l’olivo a corona e a pezza.

RACCOLTA. Raccogliere la frutta del mese per conservarla in surgelatore o sotto spirito e fare marmellate e gelatine.

• Cosa fare nel Campo

RACCOLTA.Verso fine mese: orzo.

LAVORI. A seconda dell’andamento stagionale, effettuare sul mais e sul sorgo, le concimazioni di copertura e il diserbo meccanico.

Raccolta del mese

Orto: asparago, bietola da coste, cavolo cappuccio, cetriolo (in coltura prottetta) * seconda metà del mese: acetosa, agretto, cipolla bianca, erba cipollina, rucola, pisello, prezzemolo, ravanello, spinacio* In coltura protetta, fagiolino, lattuga a cappuccio ,melanzana, pomodoro ,zucchino .

Frutteto: fragola, nespola, limone, ciliegia, pesca (a fine mese qualche varietà precoce)

Cosa fare in cantina

Si rabboccano le botti dove è avvenuta l’’evaporazione per evitare per evitare eventuali alterazioni.

Primo quarto (crescente)

COSA FARE NELL’ORTO

SEMINE: In semenzaio all’aperto: cavolfiore. ** A dimora all’aperto: prima metà del mese: cardo, fagiolo e fagiolino rampicanti ** basilico, bietola da orto, carota, fagiolo e fagiolino nani, prezzemolo, zucchino.

TRAPIANTO E PIANTAGIONE. All’aperto: primi del mese: pomodoro tardivo ** Cavolo cappuccio estivo-autunnale, indivia riccia, lattughe (a cappuccio e romana estive), scarola e sedano.

RIPRODUZIONE: Per talea, salvia e rosmarino ** per stoloni le piantine di fragola.

RACCOLTA: piante aromatiche e officinali da essiccare (menta, timo, melissa, lavanda, salvia, maggiorana, origano ecc.)

Nel Giardino

• SEMINA: All’aperto in piena terra: piante da fiori biennale (garofano dei poeti, primula, campanula, malvarosa, digitale non ti scordar di me) ** violacciocca.
• TRAPIANTO E PIANTAGIONE.Piantare i gerani all’aperto in piena terra ** trapiantare le erbacee annuali, vivaci o perenni a fioritura autunnale ** diradare e trapiantare la piante rizomatose (Iris) non appena hanno terminato di fiorire ** trapiantare il tappeto erboso in rotoli.
• RIPRODUZIONE Moltiplicare per talea, margotta e propaggine, le specie legnose.

• Nel frutteto

• TRAPIANTO E PIANTAGIONE.

Effettuare il trapianto il trapianto delle piante di actinidia cresciute in vasi.

Nel campo

SEMINA Miglio ** dopo la prima metà del mese: grano saraceno.

RACCOLTA Verso fine mese: granella del pisello proteico per l’alimentazione del bestiame.

Raccolta del mese

ORTO: acetosa, basilico, bietola da coste e da orto, carota, cipolla bianca, crescione, indivia riccia, lattughe (a cappuccio, romana, da taglio) pisello, prezzemolo, sedano, spinacio, zucchino ** seconda metà del mese : fagiolini, patata.

IN COLTURA PROTETTA: seconda metà del mese. Anguria, melone,** cetriolo, melanzana, peperone, pomodoro.

FRUTTETO: pesca, pera, nespola, ciliegia, susina europea e giapponese, fico, fragola, lampone, mirtillo, ribes.

Cosa fare in cantina

Si prodede alla pulizia delle botti che si svuotano; diopo averle lavate, si chiudono con l’aggiunta di una pastiglia di zolfo infiammata (solforazione).

Calendario lunare per il vino 2013

LUNA CALANTE

Ricorda: non imbottigliare quando tira il vento.