Il mese lunare si suddivide principalmente nelle due fasi crescente e calante.

«Gobba a Ponente, luna crescente – gobba a Levante, luna calante».

          Chi non riesce a orientarsi osservando la luna, non capisce mai se sia crescente o calante, si può memorizzare; quando la gobba ricorda la forma di una D (>) la luna è crescente, “D cala” mentre quando ricalca la forma di una C (<) è calante  “ci.cala“.

         Quando dobbiamo seminare un cereale, i cereali vanno seminati a luna crescente nei segni di fuoco possibilmente ariete o leone. Se non fosse possibile seminare in questi giorni si può fare con la luna discendente. Il risultato sarà leggermente inferiore ma sempre buono.

         La raccolta del cereale va effettuata a luna ascendente.

Quando la luna è nel periodo ascendente favorisce la salita della linfa verso le sommità della pianta, per questo è il periodo migliore per innestare e per il raccolto dei frutti.

Il periodo discendente favorisce lo sviluppo radicale, vanno eseguiti i lavori di potatura degli alberi e delle siepi così si perde meno linfa, i trapianti, la concimazione e la raccolta delle radici.

È un moto lunare che governa la riproduzione. La tradizione consiglia di fare determinati lavori in luna crescente (semina di cereali, di fiori, di ortaggi da frutto e da foglia, eccetto quelli che vanno in semenza come lattuga e spinaci, taglio di legna da ardere, potatura di alberi deboli, innesto a spacco, raccolta di erbe medicinali e di ortaggi da radice e da frutto) ed altri in luna calante (semina e trapianto di ortaggi da radice e dei bulbi, taglio di legna da costruzione, potatura di alberi vigorosi, innesto a gemma, prelevamento delle marze, sfrondatura, raccolta di frutta e di verdure a bulbo, vendemmia, mietitura).

La tradizione contadina è legata alle Fasi Lunari, ma non sono di secondaria importanza le caratteristiche del territorio, il clima e l’esperienza.

• La tradizione consiglia di attendere la Luna Crescente per:
• seminare i cereali;
• seminare ortaggi da frutto e da foglia ma non quelli che tendono ad andare in semenza (come lattughe e spinaci);
• potare gli alberi deboli (ideale la Luna Nuova);
• raccogliere erbe officinali;
• raccogliere ortaggi da frutto (fagioli, piselli, lenticchie, soia, mais, pomodori, peperoni, cetrioli, zucchine, zucchini…);
• raccogliere ortaggi da radice (barbabietola, rapa, carota, ravanello…);
• effettuare innesti a spacco;
• (semina di cereali, di fiori, di ortaggi da frutto e da foglia, eccetto quelli che vanno in
• semenza come lattuga e spinaci, taglio di legna da ardere, potatura di alberi deboli, innesto a spacco, raccolta di erbe medicinali e di ortaggi da radice e da frutto)
• La tradizione consiglia di attendere la Luna Calante per:
• seminare e trapiantare ortaggi da radice taglio di legna da costruzione;

• potare alberi in pieno vigore, sfrondare;
• effettuare innesti a gemma;
• prelevare le marze;
• raccogliere frutta e verdura a bulbo (cipolla, aglio, scalogno…);
•  vendemmiare;
•  mietere;

 —DAL CALENDARIO DI BACCO (Dio Greco del vino della fertilità e della vegetazione)

 – La tradizione lunare consiglia di imbottigliare:

    -al primo quarto, in fase di luna crescente, per ottenere vini frizzanti.

– all’ultimo quarto, in fase di luna calante, i vini a lungo invecchiamento.

– con la luna piena si può imbottigliare qualsiasi tipo di vino.

 -La luna ideale per imbottigliare è comunque la prima luna nuova di primavera. (Marzo: lunazione di Primavera)

Luna Piena (calante) 1-6  22-31

Cosa fare nell’orto

SEMINA . In semenzaio all’aperto: cicoria catalogna, radicchio (di Chioggia, di Verona, di Treviso), cipolla bianca. A dimora all’aperto: primi del mese: finocchio a raccolta autunnale • seconda metà del mese: lattuga e radicchio da taglio, spinacio, valerianella. Si raccolgono i pomodori da conserva e le verdure a bulbo per la conservazione invernale.

LAVORI. Cimare pomodoro, cetriolo, peperone, zucca e melanzana • rincalzare fìnocchio e porro • imbianchire sedano, indivia riccia e carota.

CONCIMAZIONE VERDE Seminare le piante da sovescio (veccia, senape, facelia, spinacio ecc.) • interrare facelia e senape.

RACCOLTA Bulbi, tuberi e tutta la verdura da conservare (utilizzare cassette di legno da riporre in ambiente asciutto e aerato per permettere l’asciugatura dei tuberi di patata e bulbi di cipolla).

Cosa fare nel giardino

POTATURA Dopo la fine della fioritura potare i rosai rampicanti non rifiorenti * potare alberi e arbusti sfioriti per eliminare i rami appassiti, equilibrare e svecchiare la chioma • cimare i rampicanti sempreverdi (caprifoglio, edera, gelsomino ecc.) per evitare lo svuotamento delle parti interne • eseguire leggere potature alle siepi.

LAVORI Preparare le buche per le piantagioni autunnali , ancorare a tutori i polloni dei rampicanti.

CONCIMAZIONE VERDE:  Interrare la senape.

 Cosa fare nel frutteto

           POTATURA Continuare la potatura di drupacee e arbusti da frutto • eseguire, verso fine mese, la potatura verde dell’actinidia con lo sfoltimento dei tralci più vigorosi e la spuntatura di quelli che saranno destinati al rinnovo con la potatura invernale • asportare i polloni sugli olivi •  eseguire la potatura verde  sulla vite (cimare i germogli per arieggiare i grappoli, diradare i grappoli presenti in numero eccessivo – soprattutto quelli in posizione distante dal ceppo – per facilitare la maturazione di quelli lasciati e non indebolire eccessivamente la pianta) e in prossimità della vendemmia eliminare le foglie più vecchie attorno ai grappoli.

             INNESTO. Dalla seconda metà del mese innestare a gemma o a scudetto pero, melo, cotogno e drupacee.

              LAVORI. Preparare il terreno per l’im­pianto del nuovo vigneto • sostenere i rami carichi di frutti per evitare scosciature.

RACCOLTA. Frutta da conservare (mandorla, nocciola ecc.) o per marmellate e gelatine.

 Cosa fare nel campo

Raccolta.  A fine mese: nelle aree del Sud Italia, il miglio.

 PRIMO QUARTO 

(crescente) -7-14

Cosa fare nell’orto

• SEMINA. A dimora all’aperto: prezzemolo • seconda metà del mese: ravanello.

TRAPIANTO E PIANTAGIONE. Trapiantare all’aperto: cavolo cappuccio autunno-invernale precoce, cicoria catalo­gna, indivia riccia, lattuga a cappuccio estivo-autunnale, porro, radìcchi (di Chioggia medio-precoce e tardivo, di Castelfranco, pan di -zucchero, di Treviso), scarola, cavoli (cavolfiore, broccolo, di Bruxelles, cappuccio autunno-invernale tardivo, verza) • verso fine mese: radicchio di Verona.

Cosa fare nel giardino

TRAPIANTO  E PIANTAGIONE. Piantare i bulbi di narciso, colchico e croco • dividere i ceppi delle erbacee a fioritura precoce: questa operazione va fatta verso sera.

RIPRODUZIONE Tagliare le talee di punta del geranio con almeno tre foglie e interrarle in vaso per fare nuove piante • riprodurre per talea arbusti da fiore e sempreverdi (fucsia, ortensia, Cotoneaster ecc.).

Cosa fare nel frutteto

• TRAPIANTO  E PIANTAGIONE. Mettere a dimora le piantine di fragola

COSA FARE IN CANTINA

Si imbottigliano i vini fermi e quelli pregiati.

Si mettono a bagno in acqua le botti di legno per mantenere la tenuta.

Raccolta del mese

          ORTO: anguria, basilico, bietola da coste e da orto, cardo, cavolo cappuccio, cetriolo, fagiolo, fagiolino, indivia riccia, lattughe (romana, a cappuccio, da taglio), melanzana, melone, pomodoro, peperone, prezzemolo, radicchio da taglio, scarola, sedano, zucchine, zucca.

         FRUTTETO: pera, mela, pesca, uva da tavola, susina, fico, lampone, mirtillo, mandorla, nocciola