Alimenti per diabetici: Quelli da evitare, quelli da integrare!

Alimenti per diabetici: quelli da evitare, quelli da integrare!

        Cos’è il diabete? Quali sono i valori ematici alterati quando si soffre di diabete? Cosa possiamo mangiare e cosa non possiamo mangiare quando soffriamo di diabete?   Vediamo insieme come convivere con il diabete senza fare troppi sacrifici ma, con un’ alimentazione sana ed adeguata e SEMPRE sotto consiglio medico, senza correre rischi inutili!

   Mangia i colori dell'arcobaleno     Il diabete è una malattia cronica in cui si ha un aumento della glicemia, ovvero dei livelli di zucchero nel sangue.  Questa condizione può dipendere da una ridotta produzione di insulina, che ha il compito di trasformare in energia quanto assimilato tramite il cibo o in altri casi, l’incapacità o la ridotta capacità   dell’organismo di utilizzare adeguatamente  l’insulina.

        Se i livelli alti di glucosio nel sangue non vengono corretti adeguatamente, possono divenire croniche le complicanze del diabete, con danni a cuore e arterie, a reni ed  agli occhi oltre che al sistema nervoso periferico.   Convivere con il diabete non è impossibile, ma è importante prevenire le complicanze derivanti dall’aumento o diminuzione della glicemia. Mantenerla stabile ed entro valori di normalità è il comportamento necessario da adottare, sin dall’esordio della malattia. E diventa fondamentale.conoscere cosa determina un aumento o una diminuzione della glicemia nelle abitudini alimentari quotidiane,

COSA MANGIARE PER UNA DIETA EQUILIBRATA

        I cibi per diabetici sono gli stessi previsti in una sana ed equilibrata alimentazione. Accompagnata Medicina in tavola: cibi salutariad una sana e regolare attività fisica, almeno nelle fasi pre-diabetiche, dovrebbero poter regolamentare la presenza di glicemia nel sangue e trasformare il cibo assunto in energia. Assolutamente vanno ridimensionate una dieta  ricca di carboidrati,  ad elevato indice glicemico e l’eccessiva assunzione di calorie rispetto al livello di attività fisica. Inoltre vanno preferiti piccoli pasti piu’ frequenti piuttosto che “ricche cene serali”. Rimane poi fondamentale l’assunzione di ortaggi crudi e prediligere gli antiossidanti e ciò che può rappresentare un apporto di fibre.

  Cesto di vitamine e antiossidanti      Rimane fondamentale un limitato apporto di carboidrati e la ripartizione di glucidi semplici in una percentuale del 10-12% e di glucidi complessi del 50%, possibilmente ripartiti in cinque pasti giornalieri ricordando che il sonno riduce drasticamente il dispendio di energia. Inoltre è bene assumere anche una buona quantità di fibre in associazione degli alimenti glucidi, come ad esempio ortaggi insieme ai primi piatti di pasta o come contorno insieme al pane per ottimizzare l’assorbimento intestinale ed il controllo glicemico.

       Altro punto fermo nella dieta per diabetici eliminare ogni assunzione di alcool a causa delle proprietà tossiche per i tessuti e dell’azione negativa nel controllo insulinico.

UN PROBLEMA SOCIALE

          Quasi 4.milioni di italiani, su una popolazione di poco meno di 60.milioni, pare  ne siano affetti.  Nella Cibi adatti anche per diabetici popolazione adulta over 65, le stime parlano di un 20% di ammalati mentre nei giovani siamo intorno al 5%

          Conoscere il diabete e imparare ad affrontarlo è molto importante. All’inizio del suo manifestarsi è quasi asintomatica ma nel tempo può provocare gravi conseguenze. Inutile dire che una sana alimentazione ed una altrettanto regolare attività fisica, aiutano il nostro organismo a tenersi in forma, rigenerarsi ed affrontare al meglio situazioni di malattia, gestendola se non ritardandola. Ovviamente parliamo di situazioni non ereditarie ma scompensi, legati anche alle cattive abitudini alimentari  che possono debilitarci gravemente sino a sviluppare delle vere e proprie malattie.

     Rimangono essenziali essenziali una dieta equilibrata e un’attenzione particolare a certi cibi o bevande, ascoltando anche le indicazioni del nostro medico di fiducia.