Nutrizione

Nutrizione

Secondo le nuove scoperte scientifiche contare le calorie non serve, la chiave per il benessere è contenuta nelle molecole degli alimenti

Colazione ingleseLa più moderna ricerca scientifica afferma che le chiavi per vivere più a lungo e meglio dipendono per il 50% dallo stile di vita e dall’alimentazione, per il 30% dalla genetica ereditata dai genitori e per il restante 20% dal Sistema Sanitario Nazionale. Questi parametri possono essere interpretati in maniera molto semplice: il modo in cui viviamo e quello che ogni giorno scegliamo di portare in tavola condiziona la salute e, quindi, la durata e la qualità della nostra vita ancor più della predisposizione familiare. Basti pensare alle malattie metaboliche, come l’Insuline-Resistenza, il Diabete Mellito di tipo 2, l’Ipertensione Arteriosa, l’Aterosclerosi, fino al Sovrappeso e all’Obesità. Sono tutte patologie dei tempi moderni strettamente influenzate dalla dieta quotidiana.

spuntinoIl giusto approccio alla dieta

11 significato della parola greca “diaita”, da cui deriva l’attuale termine “dieta”, è “stile di vita, alimentazione” ma, purtroppo, l’errore più comune che molte persone hanno commesso negli ultimi anni è stato quello di intendere per “dieta” solo regimi dimagranti basati sulla restrizione calorica giornaliera. Basare, però la propria alimentazione su un mero conteggio calorico degli alimenti può essere estremamente pericolosi perché rischia di privare l’organismo di importanti nutrienti. Per fare un esempio, una porzione dì pasta una di dolce può avere le stesse calorie, ma gli effetti metabolici e due piatti sono molto diversi! imparare ad alimentarsi in modo corretto superando il calcolo delle calorie, e guardare al nostro cibo quotidiano come la principale fonte di molecole nutrienti utili per vivere e far funzionare il nostro organismo, oltre che un valido alleato per perdere peso e mantenerci in salute, vuoi dire attuare un’alimentazione consapevole finalizzata ad acquisire e mantenere un sano stile alimentare

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