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Settembre 2019

Redazione
erbe aromatiche
Erbe aromatiche: breve dizionario
Settembre 30th, 2019
Erbe aromatiche: breve dizionario Acetosa – Si trova allo stato selvatico ma viene anche coltivata. Ha foglie amarognole, un po’ simili agli spinaci, che dovrebbero essere cotte il meno possibile.
Redazione
aceto balsamico
Spaghetti saporiti e coniglio all’aceto balsamico
Settembre 26th, 2019
Spaghetti saporiti e coniglio all’aceto balsamico È necessario tenere presente che in commercio si trovano due tipi d’aceto che si avvalgono dell’appellativo di “balsamico”. Uno è di produzione industriale, non
Redazione
Funghi: in fricassea di pollo e come si conservano
Settembre 20th, 2019
Come si conservano i funghi La regola principale è assicurarsi della loro commestibilità e, subito dopo, fare un esame accurato del loro stato e della loro qualità per decidere come