Luglio 12th, 2019
Erbe aromatiche: uso in cucina e raccolta Occorre premettere che le erbe aromatiche usate in cucina fanno bene e migliorano i cibi; la maggioranza delle erbe, però, perde
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venerdì, Luglio 12, 2019
Luglio 12th, 2019
BRUNCH PROVENZIALE con Pissaladièr, Omelette aux fines herbes, Salade nicoise, Kir Pissaladière (pizza francese) Ingredienti per 4 persone: 150 g di farina, 125 g di burro, 250 g di cipolle,
L’angolo del mangiare sano
Lo zenzero (Zingiber officinale) è coltivato nell'Asia… Leggi il seguito…
Il ginepro (Juniperus communisj è diffuso allo… Leggi il seguito…
TORTE DI RISO ED ALTRI DESSERT
Anche al momento del dolce, il riso rivela la sua… Leggi il seguito…
Api e Mieli
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori
Le api produttrici di miele: crostini dai cinque colori II miele è un alimento che le api producono raccogliendo il… Leggi il seguito…Cucinare col miele: pasta veloce con miele e salsiccia
API e miele. La danza scodinzolante dell'ape è in un certo senso il non plus ultra della comunicazione relativa alla… Leggi il seguito…Cucinare col miele: palline di burro e arancio
Cucinare col miele: palline di burro e arancio Per dosare il miele, lo si può misurare a cucchiai: un cucchiaio… Leggi il seguito…
Millefiori o di acacia, agrumi, girasole e rododendro. Ma anche di castagno, eucalipto e tiglio. Insomma: miele. Un dono delle… Leggi il seguito…
L’articolo scelto per te
Cannelloni ai bruscandoli, Insalata matta, Crostata al rabarbaro
Cucina alle erbe aromatiche Cannelloni ai bruscandoli Piantine di bruscandoli Ingredienti. Per 4 persone Tempo di preparazione: un’ora e trenta minuti 2 confezioni di cannelloni secchi, 3 mazzi di bruscandoli, olio, burro, sale, pepe, un pezzetto di dado, parmigiano grattugiato.
Andar per funghi
Funghi: cosa sono e come si conservano,
Cosa sono i funghi Non sono propriamente delle piante, ma fanno parte di un raggruppamento biologico molto vicino al regno… Leggi il seguito…Funghi con polenta e uova e informazioni sui funghi coltivati
Parliamo di funghi coltivati La coltivazione artificiale dei funghi ha interessato fin dai tempi antichi e ad essa l'uomo si… Leggi il seguito…Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini
Funghi: gnocchi del boscaiolo e cappelle fritte di porcini Ingredienti per quattro persone: Kg. 1,200 di patate a pasta gialla,… Leggi il seguito…
Le nostre rubriche
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
A tavola con piacere
Funghi: che passione
L’ora del tè
Il piacere del Tè: Orange Fizz e Té «brinato» agli agrumi
Bevande fredde non alcoliche Té «brinato» agli agrumi Questa bevanda gradevolmente rinfrescante, ovviamente è ideale per una calda giornate estiva… Leggi il seguito…Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta
Té, ingrediente di bevande calde, fredde, alcoliche, alla frutta Oltre a essere una bevanda conosciuta e apprezzata in tutto il… Leggi il seguito…Come fare una perfetta tazza di té e un Toddy alla mela
Una perfetta tazza di té Acquistate sempre té di ottima qualità. Provate diverse varietà per cambiare ogni tanto il gusto… Leggi il seguito…Bevande calde alcoliche: punch e brulè
Bevande calde alcoliche: punch e brulè Vin Brulè E’ tradizione, in Inghilterra, offrire questa bevanda corroborante ai cantori infreddoliti che… Leggi il seguito…
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