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Gennaio 2019

Redazione
Quiche marinara
Gennaio 31st, 2019
Quiche marinara Difficoltà: facile; tempo di cottura, 1 ora; sapore delicato Ingredienti pe 4 porzioni- Pasta brisée, 400 g., un trancio di pesce spada 400 g; Polpa passata di pomodoro, 200
Redazione
aceto
Proprieta e uso dell’aceto di mele
Gennaio 30th, 2019
Proprietà e uso terapeutico dell’aceto di mele Condimento naturale Inutile dire che l’aceto di mele si presta a essere usa­to come ottimo condimento su tutte le insalate e le verdure.
Redazione
minestre
Zuppa Buillabass e altri piatti di mare
Gennaio 30th, 2019
Buillabass, Minestra Canaria con cernia e branzino, Brodetto veneto, Minestra di Rombo, Minestra di Vongole. zuppa Bourride con Aioli. (Nella foto, zuppa di pesce) Buillabass Difficoltà: minima. Tempo: preparazione 30 minuti,
Redazione
ricette
Broccoli e Broccoletti all’italiana
Gennaio 28th, 2019
  Un classico piatto della cucina pugliese: “Broccoletti di rapa con orecchiette”; lo insaporisce un condimento di olio, aglio e acciughe.   Broccoletti di rapa alla foggiana   Dosi: per
Redazione
Alimentazione
Il menu quotidiano ottimale con i gruppi alimentari
Gennaio 27th, 2019
 Gruppi alimentari per combinare menu completi In Italia già anni fa l’Istituto Nazionale della Nutrizione ha diffuso presso i medici di base le sue «linee guida», per la diffusione del
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erbe medicinali
Cerfoglio: erbe amiche
Gennaio 26th, 2019
Erbe: Cerfoglio   L’erba  cerfoglio è originaria del Medio Oriente e delle zone caucasiche, e in Europa viene largamente utilizzata in cucina solo dai francesi. Le sue foglie, simili a
Redazione
cibi
Cibi di stagione per un menu ottimale
Gennaio 26th, 2019
Cibi di stagione sono i migliori Una delle regole fondamentali per assicurarsi un menu completo ed equilibrato, sicuro per l’apporto di tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno, è
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erbe medicinali
Camomilla: erbe amiche
Gennaio 24th, 2019
 Camomilla: amiche erbe Amiche erbe Chamaemulum nobile, sin. Anthemis nobilis (famiglia compositae) Descrizione Altezza: steli fioriti, 40 cm, Radice: fibrosa, va poco in profondità. Fusto: ramoso, peloso, verde. Foglie: a