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Novembre 2018

Redazione
brodo
Brodo e consommè : buoni per la cucina e la salute
Novembre 28th, 2018
Brodo e consommè preziosi tuttofare in cucina  Il brodo ed il consommè contengono sostanze nutritive che possono essere di aiuto come ricostituenti anche per persone debilitate. Il brodo  ed il consommé
Redazione
ricette
Ricette bolognesi con la carne
Novembre 27th, 2018
Ricette bolognesi con la carne Tortellini di Bologna Ricetta della sfoglia Ingredienti (per 5 persone: farina tipo 00 g 400, uova intere n. 4 (all’occorrenza si può aggiungere mezzo  guscio
Redazione
cibi
Conservare e preparare correttamente i cibi
Novembre 27th, 2018
Come conservare i cibi Ricordiamo che i cibi deperibili ed in particolare quelli a base di carne, pesce, latte, uova (ricchi di nutrienti, acqua e a bassa acidità), vanno conservati
Redazione
carne e pesce
La spesa di novembre: carni e pesce
Novembre 23rd, 2018
  Carni e pesce. Nelle diete  a contenuto calorico basso, come quelle dimagranti, si possono fare delle riduzioni  dei glucidi o zuccheri come dei grassi, ma non delle proteine. Un punto
Redazione
Frutta
Spesa di novembre: frutta verdura
Novembre 23rd, 2018
In novembre la scelta delle verdure è ancora ampia Barbabietole, bietole, carciofi, cardi, carote, catalogna, cavolfiori, cicoria, cipolline, coste, fagioli, fagiolini, finocchi, funghi, Insalata belga, lenticchie, patate americane, porri, prezzemolo,
Redazione
Castagne
Castagne: torta, gelato, castagnaccio
Novembre 22nd, 2018
 Con castagne e marroni, facciamo torte, gelati e castagnacci Marroni stufati Dosi per 4 persone Ingredienti: marroni g 800 – burro g 50 – una cipolla media – un gambo
EMR
latte
Uso e consumo di latte, panna e mascarpone
Novembre 21st, 2018
Latte panna e mascarpone: consigli della cuoca Ingrediente utilissimo alla cuoca nella preparazione di moltissimi piatti, il latte ha, nel suo impiego, alcune regole fisse che vanno rispettate per una
EMR
Pane fresco ‘QC’: Qualità Controllata
Novembre 20th, 2018
II pane è uno degli alimenti base di una corretta alimentazione. II pane fresco a Qualità Controllata è totalmente artigianale, fatto con grano italiano dai panificatori e distribuito a prezzi